Degustácia Pinta Deli Store #6 Pastry Sour

"Kyseláčiky" sú v trende, poľský pivovar Pinta priložil "ruku k dielu", v edícii Pinta Deli Store, ponúkol sour ejl v dvoch verziách, #6 a #7, základný sour je rovnaký, líšia sa len pridaným ovocím, dodatkami. Podľa všetkého pivovar neplánuje Pinta Deli Store #6 Pastry Sour zopakovať. Receptúra od Paweł Masłowski, Bartek Ociesa a Kuba Głuch.

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Na Oklu 22, 34 - 300 Żywiec, PL  
NÁZOV: Pinta Deli Store #6
TYP PIVA: sour ale, Double Fruited Double Pastry Sour Ale, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 7.7%
STUPŇOVITOSŤ: 25°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a ovsený slad, ovsené vločky, laktóza, čerešňová a malinová šťava, vanilkové bôby odrôd Bourbon Madagaskar a Tahitian, chmeľový extrakt Flex a kvasinky US-05

DÁTUM SPOTREBY: 11. 11. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 04. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 3
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 13Zl (cca 2.85€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Prepojené vône kyslejších malín, višní, čerešní, jogurtu so sladkastejšou karamelovou arómou s trochou vanilky. Príjemné, hladké.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Rubínovo-granátová farba, ako červené víno, tekutina číra. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia, bielo-ružovkastej farby, redšia, rýchlejšie opadla, myslím, že pri takýchto pivách je v norme.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Ľahký ovocno-jogurtový/tvarohový koláčik, maliny, višne s vanilkou, jemne sladkasté, pekne prepojené.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Bez chmeľovej horkosti.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne sýtené, alkohol ukrytý, hladký pocit. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi príjemne piteľný sour, dobre vybalansované chute, hladké. Podarený počin. Škoda, že sme mali len jednu plechovku.

HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10