Degustácia pív Hop Hooligans 1. časť
Nestáva sa až tak často, že ak sa dostanete k produkcii akéhokoľvek pivovaru ste spokojný, ba až veľmi spokojný s ich pivami. Tuším, že sa mi to stalo len pár krát, ale v rozsahu desiatich degustovaných pív rôzných štýlov asi nie.
Pri ostatnej návšteve, resp. účasti na medzinárodnej degustačnej súťaži doma varených pív v Sofii sa mi vďaka hlavnému organizátorovi Temelkovi Pampovovi podarilo ochutnať, degustovať desať pív z rumunského remeselného pivovaru Hop Hooligans, ktoré poskytol Laurentiu Iancu. Remeselný pivovar založili bývalí domovariči v roku 2016, je situovaný v okrajovej časti Bukurešti.
Pivá sme degustovali počas dvoch večerov.
PIVOVAR: Hop Hooligans Brewery, Șoseaua Giurgiului 33, Jilava, Rumunsko
1.
NÁZOV: Hop Hooligans Chupacabra
TYP PIVA: Imperial Stout
ALKOHOL: 7,5%
BALENIE: 0,3l sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ovsené vločky, laktóza, kakaové zrná, káva, škorica, muškát, vanilka, habanero paprikičky a chmeľ.
TEPLOTA: 10°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Jemná vôňa po horkej čokoláde s príjemnou stopou po kokose, jemne vanilke, žiadna syntetika, dobre previazané, vyrovnané.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavá až čierna nepriehľadná farba.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká béžovej farby, trvácna, tvorí mierne stopy na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Mierne čokoládovo smotanová chuť s náznakmi vanilky, stredne výraznou chuťovou stopou po kokose, v pozadí veľmi decentne sa objavuje pikantnosť, hrejivosť to chilli. Celkovo veľmi príjemne zladené.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3,5
Horkosť po tmavej, horkej čokoláde.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3,5
Hladké stredne plné telo, primerane, optimálne sýtené.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
Aj pri vyššom obsahu alkoholu, ktorý je umne ukrytý je tento špeciálny stout veľmi dobre pitelný. Prednosťou je tiež jeho celková vyrovnanosť v chuti a vôni, so steakom, či čokoládovým dezertom je to veľmi dobrá kombinácia.
HODNOTENIE: 44 - 88 - 8,8/10
2.
NÁZOV: Hop Hooligans Tonka Rush
TYP PIVA: Coffe Stout, ochutený Coffe Imperial Stout
ALKOHOL: 9,0%
BALENIE: 0,3l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ovos, cukor Demerara, fazuľa Tonka, káva, chmeľ Nugget, kvasnice
TEPLOTA: 11°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Kakaová vôňa, ako keď zalejete granko, vôňa po horkej čokoláde, čerstvo upraženej káve, mierne pikantné, vanilka, kokos.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá až čierna farba, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Hnedastej farby stredne vysoká pena, rýchlejšie klesla, mierne stopy na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Pri napití sa ako prvé objavuje kávovo-sladkastá stopa, po sladenom kakae, čokoláde, mierne po praženom jačmeni, všetko pekne previazané, nič extra nevytŕča. Jemne pikantné, na konci sa prejavuje, ale len minimálne stopa po alkohole (až po ohriatí), v pozadí mierna kyslosť po praženom slade.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
Horkosť po pražených sladoch, čerstvo praženej káve.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5
Stredne plné až ľahšie telo, nižšie sýtené.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5
Na to, že má tak vysoký obsah alkoholu (je badateľný, ale len minimálne) je to bezprekážkové pitie, veľmi zaujímavé. Doporučujem!
HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10