Degustácia Pivečka APA

Náhoda chcela, že o na druhý deň po ochutnávke ejlu v štýle APA - Spišský hrad som sa na pozvanie Ondreja (barmanagera) objavil v podniku Ohnisko (Ohnisko Fire Dinning & Brew Bar), nebol si veľmi istý so senzorickými vlastnosťami jedného piva, nakoniec to pre pivo dopadlo veľmi dobre (inak vďaka za dôveru). No a som pri tom, že mali na výčape taktiež jeden ejl v deklarovanom štýle American Pale Ale z malého rodinného pivovaru Pivečka. No neskúsili by ste to?   

PIVOVAR: Pivovar Pivečka s. r. o., Čechyně 101, Rousínov u Vyškova, ČR  
NÁZOV: Pivečka APA 
TYP PIVA: American Pale Ale
ALKOHOL: 5.1%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

IBU: 45

FARBA: 9 EBC resp. 4.57 SRM
ČAPOVANÉ: 0.33l 
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravený chmeľ (Chinook a Crystal), kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 06. 2021

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Ohnisko
CENA: 1.90€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Stredne sladová s príjemným prechodom k citrusovej aróme, veľmi pripomínajúcej vôňu po citrónovej tráve, jemne korenistá, trochu po tropickom ovocí, celkovo vyrovnaná. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

 Zlatistá farba, číra, skoro iskrivá.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena snehobielej farby tvorená jemnými bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanecháva na stene pohára jemné stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V prvom momente ľahko sladové, jemne chlebnaté čisté tóny previazané s chuťou po kôre citrusov, citrónovej kôry a tropického ovocia. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná intenzita horkosti po kôre citrusov, jemne korenisté, trávnaté tóny, vyrovnaná bez pocitu drsnosti.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne až ľahšie telo, stredne až nižšie sýtené, v závere mierne suchšie, vyrovnané. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Veľmi príjemne a ľahko pijúca APA, dobre vybalansovaná, čistý profil, bez technologických chýb, v štýle. Pri jednej neostanete. 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10