Degustácia Pivečka Imperial Cherry Porter

Tak toto je asi prvé pivo (?) z Létajícího Pivovaru Piveča, ktoré som pil, ale nie som si celkom istý, ale v prípade tohto imperial portra ochutený višňami na 100% :).   

PIVOVAR: Pivovar Pivečka s. r. o., Čechyně 101, Rousínov, ČR  
NÁZOV: Imperial Cherry Porter  
TYP PIVA: Imperial Porter, Ochutený Imperial Porter
ALKOHOL: 7.9%
STUPŇOVITOSŤ: 19°
BALENIE: 0.75l sklo fľaša hnedej farby, korkový uzáver
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pražený ražný slad, upravený chmeľ, višne, cukor
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2020

TRVANLIVOSŤ DO: nečitateľné
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: dar
CENA: ? 

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Stredne výrazná aróma po višňovom kompóte, šťave, mierne po spráchnivelom dreve, kakaový prášok, náznaky po riedidle, saponáte (po odvetraní to ustúpilo). Rozporuplné.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavočokoládová farba, nepriehľadná tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Vyššia pena béžovej farby tvorená jemnými bublinkami, rýchlo opadla, zanecháva na stene pohára jemné stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 10

V prvom momente ľahko ovocné po višňiach, višňovom džúse, jemne kyselkavé s postupným prechodom ku kávovinovej chuti a chuti horkej čokolády. Alkoholový pocit. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 0.5

Na začiatku stredná intenzita horkosti po kôstkach višní, postupne nepríjemná zvieravá, nevyrovnaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Ľahšie, až vodnaté, prázdne telo, nižšie sýtené, na záver mierne suchšie s postupne vychádzajúcim alkoholom, výrazne hrejivé, dlhotrvajúce.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Pre mňa je to nezvládnuté pivo, veľmi rozporuplné chute a vôňa (tá ešte ušla, hlavne po vyvetraní alkoholu a riedidla), nepríjemne horkasté, triesloviny, astringent, v závere dlhotrvajúca výraznejšia hrejivosť. Zámer iste dobrý, výsledok s chybami, technologicky nie celkom zvládnuté, neoslovilo a hlavne sklamalo, nie je to totálny "prúser", nevylejem ho, len s obtiažami dopijem s griotkou (tá dodá plnosť, sladkosť). Vynímočne dávam moje hodnotenia na pivá pod 5.0/10, toto som nejako musel, alebo som mal byť zhovievavejší? Škoda, imperial portre, baltické portre, ... sú moji favoriti, toto fakt sklamalo.

HODNOTENIE: 24.5 - 49 - 4.9/10