Degustácia Sandorf Xantipa

Po veľmi dlhej dobe druhé pivo/ejl (okrem koštoviek na Salóne Piva) z Prievalského pivovaru Sandorf, ktoré koštujem je ich Xantipa. Tentoraz je to celkom iná Xantipa, v minulosti skôr Xantippa, vyzerá, že ju tentoraz Miro s Mattom skrotili, zlepšili v celom jej charaktere.

PIVOVAR: Prievalský pivovar Sandorf, Bíliková  s. r. o., Prievaly 79, SK
NÁZOV: Xantipa
TYP PIVA: India Pale Ale, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 5.2%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 0.5l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmené slady Pale Ale, karamelový, viedenský, chmele Amarillo, Citra, Ekuanat, Mosaic, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 03. 07. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop živepivo.sk

CENA: 2.09€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Decentná aróma po kôre citrusového ovocia, hlavne grep, mierne pomaranč, trochu sladovo-karamelovej stopy, vcelku zladená, príjemná, možno keby bola trochu výraznejšia.   

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlojantárová farba, tekutina veľmi jemne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) :  2

Stredne vysoká pena bielej farby, jemné bublinky, šumivá, rýchlejšie opadla, zanechala miernu stopu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Stredne, až menej sladové s veľmi miernou stopou po karamele, doplnená chuťou po kôre citrusov (grep, pomaranč), vyrovnaná, čistá, bez prekážok.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia až stredná intenzita chmeľovej horkosti, uhladená, vyrovnaná.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, sýtenie nižšie, v závere mierne suchšie. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Celkovo menej výrazná IPA, ale s dobrou piteľnosťou, hlavný účel plní, nič vám nebráni si dať ďalší pohár, to mi na jednej strane imponuje, trochu si oddýchnúť od výrazne nachmelených ejlov. Mne celkom "sadla", jednoduchá, priamočiara. Aj to niekedy potrebujeme, neriešiť zložité veci, oddýchnuť si. 

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10