Degustácia Sibeeria Autumn Tactics 2019

Piviek z pivovaru Sibeeria mám celkom dosť skoštovaných, či čapovaných na pivných festoch, alebo v kľude doma z fliaš. Zatiaľ nesklamali, poväčšine som ich hodnotil nad 7/10 bodov. Dnes som skúsil ich verziu v štýle NEIPA.

PIVOVAR: Sibeeria (pôvodne BeerLab), Slavíkova 10, Praha, ČR
NÁZOV: Sibeeria Sibeeria Autumn Tactics 2019
TYP PIVA: New England IPA
ALKOHOL: 6.4%
STUPŇOVITOSŤ: 15.8°
BALENIE: 0,33 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsené vločky, chmele Hallertau Blanc, Citra, Mosaic, Equanot a Azacca, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 30. 09. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 01. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Pokhoi, KE
CENA: 3,60€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Ľahšia nevtiravá sladová stopa s mierne výraznejšou stopou chmeľovej arómy s tónmi po citrusovom a tropickom ovocí, ale aj pomarančoch, mandarínkach, jemne živičné. Zladená, kľudná, príjemná vôňa.

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Špinavo pôsobiaca farba s otieňom po zažltnutej slame, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Vysoká pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, pevnejšej štruktúry s nižšou trvácnosťou.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Ľahší sladový základ so stopami po citrusoch, grepe, mandarínke, ovocná, mierne živičné a bylinné stopy, celkom zladená.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšej chmeľovej intenzity, primeraná, vcelku v štýle. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie, skoro vodnaté telo, stredne sýtené, suchší záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Vcelku v štýle, ľahko pitelné, nesklamalo, neohúrilo, taký dobrý štandard. Asi tak, ako som spomenul vyššie, nad tú sedmičku to je.

HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10