Degustácia Sibeeria Join, or Die 2018
Ďalšie pivko/ejl deklarované výrobcom ako New England India Pale Ale je produkt aj u nás známeho českého pivovaru Sibeeria (majiteľ pivovaru a zároveň prevádzkovateľ známej pivotéky a pivného baru BeerGeek v Prahe je Ruslan Shishmintsev) s názvom Sibeeria Join, or Die. Obdobný ejl už Sibeeria v spolupráci s pivovarom Zichovec ponúkali v minulom roku, tentoraz informácie na etikete tomu nenaznačujú, ale prečo meniť dobre zabehnutý tandem?
PIVOVAR: Sibeeria (pôvodne BeerLab), Slavíkova 10, Praha, ČR
NÁZOV: Sibeeria Join, or Die 2018
TYP PIVA: New England Double India Pale Ale
ALKOHOL: 7,2%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 0,33 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Citra, Mosaic a Galaxy, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 21. 03. 2019
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 07. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Damián, Bratislava
CENA: 2,96€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Veľmi jemne sladová stopa s trochou karamelu je prekrytá jasnou, mierne výraznejšou stopou chmeľovej arómy s tónmi po exotickom (mango) a citrusovom (pomaranč) ovocí. V pozadí sa trochu objavuje aj vôňa po surovom obilí. Vcelku veľmi príjemná vôňa.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Svetlojantárová tekutina, stredne zakalená (ešte ten zákal by mohol byť väčší).
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia, až stredne vysoká pena špinavobielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne trvácna, tvorí na pohári mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
V chuti jemne sladovo-karamelová s nástupom ovocných chutí po grepe, pomarančoch, marakuji, mangu, už tu sú náznaky ovocno-džúsikovej stopy. Hladšie.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Decentná horkosť miernej intenzity (ešte ten pocit horkosti tu je, ale blíži sa k mojej predstave, ale aj k opisu štýlu). Je uhladenejšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne až plnšie telo, nižšie sýtené, hladšie, dobre pitelné, mierny ovocný (tropické ovocie) chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
MInule som spomenul drevorubača a jeho prsty na pravej ruke, tu je jeden prst z nich. Teda presnejšie jeden ejl, ktorý je označený ako NEIPA a vonia, vyzerá a aj chutí ako NEIPA. Dobrá cesta, konečne po dlhšej dobe Veľmi dobre pitelné. Toto si iste vyskúšajte.
HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10