Degustácia Sierra Nevada Kellerweis

Silvestrovský večer a noc sme venovali "tématicky" hlavne dvom americkým pivovarom, Sierra Nevada a Anchor. Postupne sme vo dvojici zvládli 14 rôzných pív (jedno z nich však bolo z pivovaru Samuel Adams). Začali sme s pivom z kalifornského pivovaru - Kellerweis.

PIVOVAR: Sierra Nevada Brewing Company, 1075 E 20th St. Chico, California, USA
NÁZOV: Sierra Nevada Kellerweis
TYP PIVA: German Hefeweizen
ALKOHOL: 4,8%
STUPŇOVITOSŤ: 12,3°
BALENIE: 0,35 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, svetlý jačmenný slad dvojradový, pšeničný a mníchovský slad, chmeľ Perle, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 17. 02. 2015
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31 12. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Bottelini, Wien
CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
5. Horkosť (1 - 4b.) : 4
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 4
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 6
HODNOTENIE: 45 - 90 - 9,0/10

Hustá nie snehobiela pena, dobre drží, tvorí mierne stopy. Farba tekutiny žltá, zlatistá, nepriehľadné, mútne. Vôňa kvetinová, jasne banánová, niečo klinčeku. Veľmi dobre naväzujúca v chuti, jemne pikantné po klinčekoch, osviežujúca mierna kyslosť po pšenici, prechod k jasnému banánu, mierna chlebnatosť, niečo obilia, veľmi dobre previazané chute, dopĺňajú sa. Stredne sýtené. Telo plné. Celkovo veľmi dobre pitelné. A niekto si myslí, že amíci nevedia urobiť fajnovú nemeckú pšenku :), mýlia sa, toto je jedna z tých top.