Degustácia Sierra Nevada Otra Vez Gose

Štýl Gose je zaujímavý, skoro zabudnutý tradičný staronemecký pivný štýl z okolia Lipska, ale pôvodne sa začal variť niekedy v 16. storočí v meste Goslar.

Dnes akosi naberá na živote, varí ho viacero svetových pivovarov, medzi nimi aj dnešná verzia v podaní pivovaru Sierra Nevada Brewing Co., ba dokonca na budúcoročnej medzinárodnej degustačnej súťaži Biela vrana 2017 je štýl Gose zaradený do jednej z kategórií.

V jeden večer sme pivo Sierra Nevada Otra Vez koštli na hoteli v Brne, asi takto som si ho vtedy zamätal.

PIVOVAR: Sierra Nevada Brewing Company, 1075 E 20th St. Chico, California, USA
NÁZOV: Sierra Nevada Otra Vez 

TYP PIVA: Gose
ALKOHOL: 4,5%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 0,355 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, svetlý jačmenný slad dvojradový, pšeničný slad,plody kaktusu - opuncie, kôra grapefruitu, koriander, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: ?
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 11. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: JBM Brew Lab Pub, Brno, ČR
CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Ľahká vôňa po pšenici, koriandri, citrusoch a opuncii, celkom príjemné. 

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Slamovo svetlá, mierne zahmlené. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká, až nižšia snehobiela pena, šumivá, menej stabilná.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Na začiatku trávnatá s výraznejšou kaktusovou chuťou po opuncii, mierne kyslastý tón s minimálnou horkosťou po citrusoch, náznaky slanej stopy, v pozadí mierne sladové.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2.5

Veľmi nízka horkosť po citrusoch.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Stredne plné až ľahké telo, nie vosnaté, iac sýtené, mierne ihličkuje, svieže. 

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 3.5

Ľahko pitelný, svieži ejl s trochou slanosti. V lete dobre vychladené bude ideálne na osvieženie.

Hodnotenie: 34,5 - 69 - 6,9/10