Degustácia Sleeping Village Vanished Leaves

Druhé pivo/ejl z nórskeho pivovaru Sleeping Village Brewing je klasická IPA uvarená v pivovare Haandbryggeriet v Drammene. IPA je chmelená s novozélandským chmeľom Motueka.

PIVOVAR: Sleeping Village Brewing, Grimstad, Nórsko
NÁZOV: Vanished Leaves

TYP PIVA: India Pale Ale

ALKOHOL: 7.6%
STUPŇOVITOSŤ: °
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený pale ale a pšeničný slad, ovos, chmeľ Motueka, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  ?

DÁTUM PLNENIA/VÝROBY: 04. 11. 2020

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beergium, BE

CENA: 6.99€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Výraznejšia, ale vybalansovaná chmeľová vôňa po citrusovom (citrón, limetka, pomaranč) a exotickom, tropickom ovocí, k nim sa pridružuje trávnatá, kvetinková aróma. Príjemná vôňa. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá žltá slamová farba tekutiny, ktorá je zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena snehobielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, stredne pevnej štruktúry, stredná retencia, zanechala miernu mapu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Ľahšia čistá sladová kostra, stredne sladkastá po tropickom mangu, citrusoch, ananáse, dobre vybalansované.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná až nižšia intenzita, živično-trávnato-kvetinková, vyrovnaná, uhladená.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, svieže, ihličkuje na jazyku.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Výborne piteľná, svieža s džúsovým charakterom (niektorý pivovar by neváhal označiť ju v štýle NEIPA) India Pale Ale, tak toto by som si ešte zopakoval, aj tri krát, ... hmmm, len ta cena, pre bežné popíjanie asi nie, ale skúsiť sa oplatí. Bezchybná senzoricky, bezchybná technologicky.

HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10