Piatok 6.12.2019   oslavuje Mikuláš zajtra pozýva na pivo Ambróz

6966 podnikov 

Degustácia Steiger Palatín Weizen

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-steiger-palatin-weizen.html

24. november 2019, 05:55
bobo
Degustácia Steiger Palatín Weizen

Po približne dvoch rokoch od nie najlepších (mojich) skúseností s Manjulou som sa nechal prehovoriť na čapovaný Palatín 13° (svetlý ležiak špeciál, 13°, 5.5% alk.), celkom sa dal, až na celkom výraznú oxidáciu (výsledok pracovného výkonu pána výčapného - VPVPV). Tak som sa trochu pozrel na novinky nášho (?) najstaršieho (a fungujúceho) pivovaru Steiger a to Palatín 12° Extra ChmelenýPalatín 11° Weizen, obe v packoch po piatich fľašiach s tipovo príslušnými pohármi v príjemných cenách (v každom prípade za toto palec hore). Podvedome som dal prednosť weizenu, možno aj preto, že v ostatnom čase "ťahám šnúru" viac ako dvadsiatich weizenov z Nemecka, Rakúska, Maďarska, ČR, Poľska, ale aj Slovenska (nie najvydarenejší z Hurbanova - Hurban Legend - 5.2/10). 

 

 

PIVOVAR: Pivovar Steiger a. s., Vyhne 24, Vyhne, SK
NÁZOV: Steiger Palatín Weizen - Juraj Thurzo - Royal Special 

TYP PIVA: Weizen (podľa popisu pšeničný výčapný ležiak svetlý vrchne kvasený)

ALKOHOL:  4,8%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: Voda, plzeňský, pšeničný, bavorský slad, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY:  24. 09. 2020 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 11. 2019
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 7°C

NÁKUP: Tesco, KE 

CENA: 4,99€  pack 5x500ml fľaša a pohár 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Zladená vôňa po bylinkách s nasládlou banánovou stopou, jemne korenisté po klinčekoch, decentná vôňa po pšenici.  Bez diacetylu. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia jantárová farba, tekutina s jemným kvasnicovým zákalom, v štýle.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne až vyššia, špinavobielej farby, tvorená jemnými bublinkami, primerane pevná s dobrou retenciou.   
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Ľahší nasládly začiatok s chuťou po banánoch, postupne sa objavuje jemná sviežosť, kyselinka po pšenici, postupne náznaky pikantnosti po klinčekoch, náznaky žuvačky a vanilky, ako celok dobre zladené. Bez diacetylu.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Veľmi decentne prejavujúca sa chmeľová horkosť, neruší, dobre spolupracuje s pšeničnou sviežosťou a sladšou ovocnosťou.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredné, až ľahšie telo, stredne sýtené (prijal by som o máličko vyššie), príjemné ľahké ihličkovanie na jazyku po pšenici, svieže, záver navodzujúci, povzbudzujúci na ďalší dúšok, mierne suché. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi dobre piteľný weizen, slušne vybalansovaný pomer medzi fenolmi a estermi. Ľahšia verzia. Osobne by som prijal plnšie telo k zvýšeniu harmonického pocitu z tohto piva, na druhú stranu je osviežujúce, ľahko pitelné pivo a čo je veľmi dôležité bez technologických chýb. Tentoraz pivovaru palec hore. Doporučujem ho piť čo najčerstvejší.     

HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále