Degustácia Stone Aggro Agronomist IPA

Nuž, tak Stone už je doma, teda táto AIPA je varená a plnená v americkom pivovare v Richmonde.  Po pár mesiacoch fungovania v berlínskej pobočke (prevzali to páni z BrewDogu) sú späť v USA. Táto AIPA obsahuje tri odrody chmeľu z rodinnej farmy Perrault Farms z Toppenishu. 

PIVOVAR: Stone Brewing 
NÁZOV:  Stone Aggro Agronomist IPA
TYP PIVA:  American India Pale Ale, AIPA
ALKOHOL: 7%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 330ml al plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmený a pšeničný slad, chmele Citra, Sabro a HBC 692, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 09. 2019

DÁTUM SPOTREBY: 23. 07. 2020   
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: KubboSelect, KE
CENA:  2,46€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia aróma po citrusovom ovocí (grep, citrón), ale aj ananáse, kokose, kôstkovom ovocí (marhuľa, broskyňa), kvetinkách, mierny sladový závan, med?, ale aj živičná stopa, vône sú previazané, celkom komplexné.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá zlatistá, číra, až skoro iskrivá.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká, snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, taká napenená, rýchlejšie opadla, zanecháva veľmi malú stopu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Sladový základ je prepletený chuťami po kôre citrusov, červenom grepe, objavuje taktiež bylinná stopa, trochu ananásu, postupne narastá horkejšia chmeľová stopa. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Výraznejšej intenzity, bylinná, trávnatá, aj po živici, červenom grepe, hlavne v závere sa grepová kôra prejavuje dôraznejšie a pretrváva, mierne drsnejšie.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne sýtené, v závere sa objavuje hrejivosť, alkohol, suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Výraznejšie nachmelená americká IPA, asi to tak má byť, žiaden kompromis, výrazná vôňa, výrazne horká chuť. To pravé v štýle West Coast od Stounov, pitelnosť dobrá, jedna plechovka, či pohár nestačí.

HODNOTENIE: 41 -  82 - 8.2/10