Degustácia Stone Neverending Haze IPA

Minuloročná novinka z pivovaru Stone Brewing. Pivovar založili Greg Koch a Stev Wagner v kalifornskom San Marcose v roku 1996 a v roku 2005 sa presťahovali do Escondida.

PIVOVAR: Stone Brewing, Escondido, CA & Richmond, USA 
NÁZOV:  Stone Neverending
TYP PIVA: IPA, Hazy IPA, New England IPA, Session NEIPA
ALKOHOL: 4.0%

IBU: 35
BALENIE: 355ml al plechovka 
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, chmele Mosaic a Citra, kvasinky (Voss Kveik?)

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 02. 2021

TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: KubboSelect, KE
  

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Ovocne nasládlé, vôňa po broskyni, pomarančoch, tropickom ovocí, mierne lesné ovocie, náznaky karamelu. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia oranžová farba, mierne zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia, napenená, popolavobielej farby, šumivá,rýchlejšie opadla, zanecháva veľmi miernu stopu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Mierne sladkastá sladová, po prezretom tropickom ovocí, ananáse, citrusoch. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Stredná intenzita chmeľovej horkosti, drevnatá/živičná, po kôstkach, nie agresívna, ale trpká.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahké, až stredne plné telo, stredné sýtenie, záver horkastý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Ľahšia verzia ipy, nie celkom vyvážená, sladkastá a zároveň na konci prekáža trpká horkosť. Pitelnosť primeraná, dobrá.

HODNOTENIE: 37 -  74 - 7.4/10