Degustácia Stone Notorious P. O. G.
Asi jedno z posledných pív, ktoré mám od Stone Brewing keď ešte varili v Berlíne, je to už možno história, ale vytiahol som zo šuplíka pár poznatkov a fotečiek z koštovky pivného štýlu Berliner Weisse. Parádne pivko.
PIVOVAR: Stone Brewing GbmH, Im Marienpark 22, Berlín, Nemecko
NÁZOV: Stone Notorious P. O. G.
TYP PIVA: Berliner Weisse, ochutené
ALKOHOL: 4.5%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 500ml al plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, chmeľ, guava pyré, marakuje, pomarančové pyré, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 08. 2019
DÁTUM SPOTREBY: 11. 10. 2019
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: KubboSelect, KE
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Výraznejšia, komplexná aróma po citrusovom a exotickom ovocí, svieža, ľahká jogurtová kyselinka, kvetinkové aróma, trochu kvasinky, vône sú previazané.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlo-zlatistá až slamová farba, mierne zakalená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia, bielej farby, tvorená bublinkami rôznej veľkosti, napenená, nižšia retencia, zanecháva veľmi malú stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Okamžite ste v presvedčení, že iné ako BW to nemôže byť, výraznejšia citrónová kyselinka je doplnená ovocnými chuťami po guave, mierne cítiť aj marakuju, mierne rozkvasené koláčové cesto, ale príjemne zladené.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Veľmi nízka intenzita horkosti, teda skoro žiadna.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Ľahšie, nie vodnaté telo, viac sýtené, svieže, až ostrejšie, perlivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Veľmi svieže, pitelnosť veľmi dobrá, jedna plechovka, či pohár nestačí. Neviem, či ho ešte v USA vyrábajú, ale isto, ak sa mi dostane do zorného uhlu, nezaváham, mne sadlo. Ideálny sour ejl na leto.
HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10