Degustácia Stone Ruination Double IPA

Nezávyslý americký pivovar Stone Brewing je jedným z priekopníkov remeselného pivovarníctva v USA. Od založenia (zal. 1996) prešli veľkým vývojom a z pôvodného sídla rozšírili svoje aktivity v Richmonde, Virgine a v minulom roku preniesli svoje aktivity aj do Európy, konkrétne otvorili pobočku v Berlíne. Tak umožnili svojim priaznivcom (aj zo Slovenska) v lepšej dostupnosti svojich produktov. Dnes koštnem ich "európsku" verziu silnej ipy - Stone Ruination Double IPA.

PIVOVAR: Stone Brewing (Berlin), Lankwitzer Str. 45, Berlin, Nemecko 
NÁZOV:  Stone Ruination
TYP PIVA: Double IPA, DIPA
ALKOHOL: 8,5%
STUPŇOVITOSŤ: 18°
BALENIE: 330ml al plechovka
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady, chmele Azacca, Citra, Magnum, Nugget, Centennial a Simcoe, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 01. 2018

DÁTUM SPOTREBY: 06. 02. 2018   
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA:  2,69€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Jasné, výrazné citrusovo-chmeľové tóny, stopa po živici, grepe, mandarínke.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zlatisto-jantárová, mierne zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne, vysoká až vyššia bielej farby, tvorená menšími bublinkami, trvácnejšia, tvorí mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

V začiatku jasne grepovo - citrusové, kôra grepu, živice, mierne v pozadí sladovo-karamelová stopa, na konci ovocná stopa po citrusovom, tropickom ovocí.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5

Vyššia chmeľová horkosť s dlhým, plným horkým dojazdom, suchšie.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5

Plné telo, plná pusa výrazných horčín, stredne sýtené, chvostík mierne suchší, hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5.5

Veľmi, mohutne nachmelená ipa s plným telom, dobre vybalansované, dopĺňajúca sa sladovosť s horkosťou, bez chýb, ktoré by vás odrádzali k ďalšiemu hltu, umne ukrytý alkohol. Silná ipa pre tých správnych, odvážnych pičov.  

HODNOTENIE: 44.5 -  89 - 8.9/10