Degustácia Stu Mostów Collab Box - 3/6 CRAK Brewery DDH NEIPA Coconut

Myslím, že poľský pivovar Stu Móstow našej pivárskej verejnosti nejako nemusím predstavovať. Ich produkty sa z času na čas objavia v ponuke aj slovenských predajcov piva, ale najľahšie sa k nim dostanete cez poľské e-shopy, s ktorými mám (zatiaľ) len dobré skúsenosti. K designovej sade šiestich kolaboračných pív hádam toľko, že spojiť sa a v jednej edícii ponúknuť v jednom čase takýto počet pív je celkom husársky kúsok. Stu Móstow sa to podarilo, takže tu nájdete pivá, ktoré varili s pivovarmi Verdant Brewing (GB), Bellwoods Brewery (CA), CRAK Brewery (IT), Other Half Brewing Company (USA), Whiplash Beer (IR) a 3 Sons Brewing Co (USA).

Tretím pivom/ejlom, ktoré sme otestovali bola DDH New England IPA Coconut, ktorú spoločne uvarili s talianskym  pivovarom CRAK Brewery (zal. 2015). 

PIVOVAR: Browar Stu mostów, ul. Jana Długosza 2, 51-162 Wrocław, PL v spolupráci s CRAK Brewery, Taliansko
NÁZOV: Collab 3/6 DDH NEIPA
TYP PIVA: DDH New England IPA
ALKOHOL: 6.6%
STUPŇOVITOSŤ: 16.5°

IBU: 25
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady - plzeňský, ovsenné vločky, laktóza, chmele Cinook, na whirpool Citra, Mosaic a Lemon Drop, na dry hoping taktiež, kvasinky House Ale Strain

DÁTUM SPOTREBY: 03. 08. 2021

DÁTUM PLNENIA: 04. 02. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 06. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA:  za sadu cca 42€? plus poštovné

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Prepojené, zladené vône tropického (mango, marakuja), citrusového ovocia ananásu s kokosovou arómou. Mierne cítiť aj kvasinky.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá, skoro slamová farba, mierne zahmlená. Rozvírené zhluky usadených kvasiniek a chmeľového prachu.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká biela pena s dobrou retenciou tvorená jemnými bublinkmi.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Mierne ovocná prepojená so sladkosťou laktózy s jasnou príchuťou po kokose, náznaky grepu, hladšie po vločkách, prepojené.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne nižšej chmeľovej horkosti, jemne po dreve, bylinkách.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne sýtené, hladké, džúsovité, dlhší kokosovo-ovocný záver.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemne a bez prekážok piteľná NEIPA. Jedna plechovka iste nestačí.

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10