Degustácia Stu Mostów Collab Box - 5/6 Whiplash Old School Imperial Stout
Poľský pivovar Stu Móstow z Wroclawy našej pivárskej verejnosti nejako nemusím predstavovať. Ich produkty sa z času na čas objavia v ponuke aj slovenských predajcov piva, ale najľahšie sa k nim dostanete cez poľské e-shopy, s ktorými mám (zatiaľ) len dobré skúsenosti. K designovej sade šiestich kolaboračných pív hádam toľko, že spojiť sa a v jednej edícii ponúknuť v jednom čase takýto počet pív je celkom husársky kúsok. Stu Móstow sa to podarilo, takže tu nájdete pivá, ktoré varili so špičkovými pivovarmi Verdant Brewing (GB), Bellwoods Brewery (CA), CRAK Brewery (IT), Other Half Brewing Company (USA), Whiplash Beer (IR) a 3 Sons Brewing Co (USA).
5/6 z Collab boxu je Old School Imperial Stout uvarený v spolupráci s írskymi Whiplash.
PIVOVAR: Browar Stu mostów, ul. Jana Długosza 2, 51-162 Wrocław, PL v spolupráci s Whiplash, Írsko
NÁZOV: Collab Box 5/6 Imperial Stout
TYP PIVA: Imperial Stout
ALKOHOL: 10%
STUPŇOVITOSŤ: 30°
IBU: 60
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, mix šiestich sladov, chmeľ Columbus, kvasinky House Ale Strain
DÁTUM SPOTREBY: 10. 02. 2024
DÁTUM PLNENIA: 02. 02. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 06. 2021
TEPLOTA PIVA: 15°C
NÁKUP: piwnemosty.pl
CENA: za sadu cca 42€? plus poštovné
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Decentná aróma po horkej čokoláde, kakaovom prášku, káve, zladené s vôňou po likéri "višňa v čokoláde", plnšia. Alkohol jemne citeľný.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá až čierna farba tekutiny, ktorá je viac nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena tmavšej hnedej farby, stredne hustej štruktúry tvorená menšími bublinkami, prijateľne trvácna, zanecháva mierne stopy. Olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Zladená chuť po pražených sladoch, horkej čokoláde, káve s miernou stopou po karamele, sladkasté ale aj s chuťou tmavého lesného ovocia.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia chmeľová horkosť, skôr horkosť pochádzajúca z pražených sladov, jačmeňa.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až ľahšie telo, strednee nasýtené, pôsobí hladšie, krémovito, vyrovnane.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Celkom jednoduchý a priamočiary IS, v chuti aj vôni je zladené, alkohol mierne prítomný, neprekáža. Veľmi dobre pitelný IS.
HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10