Utorok 7.12.2021   oslavuje Ambróz zajtra pozýva na pivo Marína

6981 podnikov 

Degustácia Tanker Animal Instinct

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-tanker-animal-instinct.html

20. november 2021, 19:15
bobo + adrik
Degustácia Tanker Animal Instinct

Pivá z estónskeho Tankeru mám celkom odpité, poväčšine sú viac ako priemer, nadpriemer. Tentoraz som naďabil na pivo, ktoré pripravili v spolupráci s holandským pivovarom Van Moll.

 

 

 

PIVOVAR: Tanker Brewery OÜ, Kesk tee 10A, Jüri, 75301 Rae vald, Estonia v spolupráci s Van Moll, Eindhoven, Holandsko
NÁZOV:  Animal Instinct
TYP PIVA: IPA, Bruxellensis Trois IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.2.%

STUPŇOVITOSŤ: 13.4°

IBU: 60
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a ražný slad, chmeľ, kvasinky Bruxellensis Trois
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 05. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia chmeľovo-ovocná stopa po citrusovom (grep, limetka) a tropickom (mango) ovocí, mierne brett, funky, ostrejšia korenistá stopa, po oteplení mierne vystupujúci alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Farba svetložltá, mierne zahmlená, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Veľmi vysoká, mohutná pena snehobielej farby, skôr napenená so strednou retenciou, zanechala miernu mapu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Plnšia chuť po tropickom ovocí, trochu kyslejšie po citrusoch (limetka, citrón), korenisté, taníny, trochu funky, stajňa. Nie celkom vybalansované. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Stredná intenzita trávnatej a trieslovinovej horkosti, ktorá je nie najpríjemnejšia, dosť narúša chuťový profil, nevyrovnané. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, mierne nasýtené, suchšie v závere sa objavuje alkoholová stopa. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Táto IPA pôsobí dosť nevyrovnane, na jednej strane cítiť brettky, funky, ale aj alkohol a dosť rušivo pôsobí tanínová, trieslovinová horkosť. Iste, vypiť sa dá, ale na  prvý pocit nie je vybalansované, lepšie vôňou a vzhľadom, ako chuťou, nič čo by nejako viac zaujalo.

HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10      

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále