Degustácia Tatras IPL

Náhoda chcela, že som sa zastavil v popradskom reštauračnom pivovare Tatras, na jedlo času bolo málo, koštovka piva z výčapu bola nemožná, tak mi ostalo vziať si na domov zopár fliaš (tentoraz boli aj s etiketami :) ). 

Prvé prišlo na rad IPL, ktoré som už mal priamo u nich čapované, bolo fajn, aj to fľaškované, ale čapované je predsa čapované :). Mám taký dojem, že keď som ho pil pred približne pol rokom, "prsty" pri tvorbe mali páni z Beervany, ktorí tam zopár várok už uvarili (teraz je to iná várka s iným prekvasom, obsah alkoholu kolíše od každej várky, zatiaľ som pil tri ich IPL a každé malo iný obsah % alk., čo u remeselného pivovaru je podľa mňa v poriadku, mimochodom je to taká malá istota, že výsledné pivo neupravujú).

PIVOVAR: Reštauračný minipivovar Tatras, Námestie svätého Egídia 60, Poprad, SK
NÁZOV: Tatras IPL
TYP PIVA: IPL, India Pale Lager
ALKOHOL: 5,82%
STUPŇOVITOSŤ: 14?°
BALENIE: 1 l fľaša PET hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 11. 2017

DÁTUM SPOTREBY: 20. 01. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Pivovarská reštaurácia Minipivovaru Tatras, Poprad
CENA: 4€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Výraznejšia citrusovo-živičná stopa, v pozadí sladkosť po karamele, vyvážené, nenásilné. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Pekná tmavšia jantárová, až do medeného odtieňa, číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká špinavobielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá, dostatočne trvácna.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Na začiatku mierne sladové, karamelové tóny, ktoré sú prekryté živičnou stopou, citrusmi, jemne nahorklé, zladené.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5

Horkosť primeraná po amerických chmeľoch so stredne hladkým dojazdom.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5

Stredne plné až plnšie telo, menej sýtené, horkastý, zemitý chvostík.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5

Pekne zvládnutý u nás nie najbežnejší štýl piva, vyrovnané v chuti a vôni, dobre pitelné, pobáda na ďalší hlt, pohár, sud,... :). Iste stojí za vyskúšanie, predpokladám že osloví klasických "ležiak-istov", ale aj "ipa-istov". 

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10