Degustácia Tatras Tmavák
Druhým pivom zo štvorice, ktoré som koštol bol ich Tmavák. Uff, tak táto várka sa im podľa mňa nadmieru vydarila. Na jednej strane ležiaky nie sú u mňa nejako preferované (aj keď taký svetlý Urpiner 12°, alebo dobre načapovanú plzničku neodmiernem, o jedenástečke zo Stupavaru ani nehovorím) a naopak mierne inklinujem k tmavším pivám (hlavne v zimnom období). Preto ma tento tmavý ležiak s pod Tatier po čase veľmi milo prekvapil.
PIVOVAR: Reštauračný minipivovar Tatras, Námestie svätého Egídia 60, Poprad, SK
NÁZOV: Tatras Tmavák
TYP PIVA: tmavý ležiak
ALKOHOL: 5,62%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 1 l fľaša PET hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 11. 2017
DÁTUM SPOTREBY: 31. 12. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Pivovarská reštaurácia Minipivovaru Tatras, Poprad
CENA: 3,80€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Kávovinová stopa, ľahší závan po opekanom toaste, mierne karamel.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až čierna, oproti svetlu na spodku pohára badať rubínový odlesk.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá, dostatočne trvácna.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
Vyrovnané jemne horkasté po praženom jačmeni, opekanom toaste, nie drsné, lahodné, previazané s miernou karamelovou linkou, ale nie sladkasté.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5
Horkosť po praženom jačmeni, horká čokoláda.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5
Stredne plné telo, menej sýtené, suchší chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
Táto várka Tmaváku je podľa mňa jednou z najvydarenejších, veľmi dobre pitelný tmavý ležiak pripomínajúci štýlovo dry stout. Vyrovnané chute s vôňou, jedno dopĺňa druhé. Jedno z najlepších tmavých ležiakov, ktoré som tohto roku pil. Ak stihnete túto várku, dúfam, že budete súhlasiť, že je to fakt fajn pivko, doporučujem.
HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10