Degustácia Tiny Rebel Dirty Stop Out

Tretie pivo v nedeľné pivné koštovanie, ktoré sme dali, bolo z welšského pivovaru Tiny Rebel Brewing, ovsenný stout  Dirty Stop Out.

Pivovar založili, ako ináč :) dvaja kamoši - homebrevári Brad a Gazz (doma varili už od roku 2008) v roku 2010 začali pokusne variť na 50 litrovej varni už pod značkou Tiny Rebel a v roku 2012 sprevádzkovali prvý oficiálny pivovar.

PIVOVAR: Tiny Rebel Brewing, Wern Industrial Estate, Newport, NP10 9FQ, Wales, Spojené kráľovstvo
NÁZOV:  Tiny Rebel Dirty Stop Out
TYP PIVA: Oatmeal Stout
ALKOHOL: 5%
STUPŇOVITOSŤ: 13,1°
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený, ovsený a pšeničný slad (9 druhov), chmeľ (Slovinsko), kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 01. 2018

DÁTUM SPOTREBY: 15. 05. 2018  
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: DvaDve, KE
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8 / 8.5

Mierne dymová stopa previazaná s arómou po opekanom toaste, v pozadí sa objavujú mierne stopy po ovocí, slivka. Vyrovnané. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3 / 3

Tmavo mahagónová až tmavohnedá farba, nepriehľadná tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5 / 3

Stredne vysoká béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, rýchlejšie opadla, tvorí na pohári mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5 / 15

V chuti sa objavuje jemne údené, pripálený slad, horká čokoláda, káva, dobre zbalansované, nič nevytŕča.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2.5 / 2.5

Horkosť po opekanom toaste, jačmeni, horkej káve, mierne vyššia a dlhšie pretrváva.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3 / 3

Stredne plné telo, mierne vyššie sýtené, ale inak hladké pitie, mierne suchý, horký chvostík.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5 / 5

Príjemne pitelný jemne "zaúdený" stout, vyvážený, bez chýb, doporučujem.  

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10       40 - 80 - 8.0/10