Degustácia Triple Épices

Tento tripel som si nechával na chladné, zimné večery aj so zámerom, že ho koštnem po dobe doporučenej spotreby. Veď čo by sa mohlo stať s takýmto pivom v chladnej pivnici? a uvarený z čistej ľadovcovej vody z Mont Blanku :) ? Moje prvé pivo z tohto francúzskeho pivovaru, ktorého história začína niekedy v roku 1821 v Sallanches, postupne po zmenách majiteľov sa dopracoval v roku 1911 k názvu Biére du Mont-Blanc, ale v roku 1966 ukončil svoju činnosť. Nová éra začala príchodom Sylvaina Chirona, ktorý oživil tento pivovar v roku 1999.

PIVOVAR: Brasserie du Mont Blanc, 128, avenue René Cassin, 73290 La Motte-Servolex, Francúzsko

NÁZOV: Triple Épices

TYP PIVA: Tripel, winter seasonal beer, speciality spiced beer
ALKOHOL: 7.2%
STUPŇOVITOSŤ:  ?°
BALENIE: 750 ml sklenená fľaša hnedej farby, korunkový a pákový uzáver
ZLOŽENIE: voda z ľadovcov Mont Blanku, dva druhy obilnín, dva druhy sladu, med, zmes korenia, chmele Saaz, Strisselspalt, kvasnice hornej fermentácie
DÁTUM SPOTREBY:  05. 08. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: Maly/Velky, Praha, ČR

CENA: 99 Kč (cca  3.75€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Decentná vôňa po "vianočnom korení", príjemná vôňa ako po jablkovej štrúdli, koláčiku, piškóte, ľahko sladové. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Hrdzavá, medená farba tekutiny, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena béžovej farby, menšie jemné bublinky, hustejšia štruktúra, stredná trvanlivosť, zanecháva ľahkú čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17

V chuti sladovo-keksíkový základ, chuť ako po jablkovej (červené jablko) štrúdli, tak ako vo vôni, ľahko korenisté, bylinné, kandovaný cukor, medové tóny ako pri medovine zo sudu, sušené hrozienka. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná, vyrovnaná, skoro nebadateľná horkosť po bylinkách, kvetinkách. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, stredne nasládlé s veľmi ľahkou alkoholovou hrejivostou.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pravdepodobne tie tri mesiace po doporučenej dobe spotreby tomuto špeciálu pomohli, ak ešte niekedy naň "narazím", zoberiem aspoň jednu fľašu a nechám ju odležať aspoň rok. Príjemné pitie na tento čas.
HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10