Degustácia U Ábela Alster 13°
Tretím pivom zo sortimentu račianského pivovaru U Ábela, ktoré som v ostatnom čase koštol bolo pivo/ejl uvarený v štýle brown ale Alster Brown British Beer.
PIVOVAR: Pivovar U Ábela (Felix Culpa s. r. o.), Pri vinohradoch 31, Bratislava, SK
NÁZOV: Alster Brown British Beer
TYP PIVA: Brown Ale
ALKOHOL: 5,2%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 660ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravený chmeľ, kvasninky.
DÁTUM SPOTREBY: 10. 09. 2018
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 08. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 4,88€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7, 6
Sladovo karamelový závan je prekrytý ostrejšou korenistou stopou, s ovocnou jemnou kyslosťou a stopou po pínii, zápach po starom dreve.
2. Farba (1 - 3b.) : 3, 3
Tmavojantárová až mahagónová farba, nepriehľadná, zakalená, mierny rubínový odlesk. Odhad cca 20 SRM (12 - 22).
3. Pena (1 - 3b.) : 3, 2.5
Stredne vysoká pena krémovej farby, tvorená drobnými bublinkami, skoro krémovej štruktúry, rýchlejšie opadla, ale tvorí čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15, 15
Plnšia sladovokaramelová chuť, jemne pripálený karamel, trochu kávovinovej stopy, stopy po horkej čokoláde, .
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2, 2
Stredne intenzívna horkosť, opražený toast, káva (nehodí sa mi), mierne zemité tóny po chmeli.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5, 2.5
Stredne plnšie telo,hladšie, mierne sýtené, mierne suchší záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6, 6
Vcelku slušný brown ejl, ale nie veľmi v britskom štýle (ešteže tie zemité tóny sa v chuti objavia), chuť po mierne opekanom toaste by som prijal, ale kávovinová stopa mi tu prekážala, tento ejl mi chuťovo pripomínal skôr stout, inak celkom OK, aj dobre pitelný.
HODNOTENIE: 37,75 - 75.5 - 7.55/10