Degustácia U Ábela Račišdorfer Märzen
Ďalším pivom zo sortimentu račianského pivovaru U Ábela som koštol pivo uvarené v štýle märzen, resp. oktoberfest Račišdorfer Märzen. Pivo bolo ocenené striebornou medailou na XXVIII. Medzinárodní pivní festival v Českých Budějoviciach v kategórii Európsky ležák / European Lager - Vienna Lager - Märzen - Oktoberfest (22 súťažných vzoriek).
PIVOVAR: Pivovar U Ábela (Felix Culpa s. r. o.), Pri vinohradoch 31, Bratislava, SK
NÁZOV: Račišdorfer Märzen
TYP PIVA: Märzen
ALKOHOL: 6,3%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 660 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady (svetlý, mníchovský, viedenský), upravený chmeľ, kvasninky.
DÁTUM SPOTREBY: 07. 10. 2018
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 08. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 4,80 €
1. Aróma (1 - 10b.) : 7, 7
Sladovo karamelová aróma, mierna stopa po sušenom ovocí (marhuľa, hruška, hrozienka).
2. Farba (1 - 3b.) : 2, 2.5
Tmavojantárová až mahagónová farba, mierne zahmlaná. Tmavšia ako by som pri tomto štýle očakával (2 - 15 SRM), tu ju odhadujem na viac ako 15, niekde okolo 20 SRM, aj keď podľa starších verzií/pohľadov by to bolo prijateľné, zároveň by malo byť číre.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5, 2.5
Stredne vysoká pena béžovej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne trvácna, tvorí mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15, 15
Sladový základ je doplnený karamelovou sladkosťou, v pozadí sa prejavuje mierná chlebnatosť, ale aj mierne náznaky chute po nesladovanom/surovom jačmeni. Celkovo v štýle.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5, 3
Ľahká nevtieravá decentná horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5, 2.5
Stredne až plnšie telo, stredne až menej sýtené, hladké, chvostík jemne sladový.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6, 6
Bezproblémové, vcelku dobre pitelné, bez väčších chýb. Toto sa mi zdalo dosť mladé, neuležané.
HODNOTENIE: 38 - 76 - 7.6/10