Utorok 27.10.2020   oslavuje Sabína zajtra pozýva na pivo Dobromila

6968 podnikov 

Degustácia Unorthodox Magog Mango IPA

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-unorthodox-magog-mango-ipa.html

14. október 2020, 10:20
bobo
Degustácia Unorthodox Magog Mango IPA

Postupne "splácam dlh" a podľa svojich možností dávam "von" zo šuplíka moje názory a hodnotenia pív. Konečne som sa dostal aj k pivám z bratislavského pivovaru Unorthodox Brewing, ktorý ako taký slovenským konzumentom piva ani nie je potrebné predstavovať. Dnes to bude o ochutenej ipe Magog. Kazo rád siaha do histórie ľudstva, poväčšine temnej, tentoraz si spomenul na druhého syna Jafeta (pomahla mi wikipédia :) ), teda ak Kazo myslel na neho :), tak som si rozšíril chabé vedomosti z tejto oblasti.

  

 

PIVOVAR: Unorthodox Brewing, Žilinská 2, Bratislava, varené v pivovare Generál, Bratislava, SK

NÁZOV: Unorthodox Magog - Mango IPA

TYP PIVA: IPA, Fruit IPA, ochutená IPA, nefiltrované, nepasterizované

ALKOHOL:  7%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 0.33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad pale ale, chmele Tomahawk, Mosaic, Denali a Citra, mangové pyré, kvasinky.

DÁTUM SPOTREBY:  15. 09. 2020 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 09. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Ľahko sladové (náznaky po sladine) s trochou karamelu, ťažšia aróma po prezretej marhuli a exotickom ovocí, mango, ale aj vôňa po pomaranči, citrusoch, začínajúca oxidácia. 

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Jantárová s odtieňom do medenej, jemne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena biela, drobnejšie bublinky, trvácna, zanecháva stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Sladová linka s náznakmi mladiny, stopy po karamele s náväznosťou na ovocné tóny po mangu, ktoré je prítomné len v malej miere, viac sa podľa mňa objavuje chuť prezretej marhule so stopami po ovocnej kyselinke.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Stredná intenzita trávnatej drsnejšej horkosti, nie najpríjemnejšej, ale ešte prijateľnej, skôr sa objavuje prítomnosť vyšších alkoholov.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Telo stredne plné, stredne sýtené, pikantné na konci jazyka, v pozadí jemná kyselinka, na záver postupne hrejivé, alkoholové. 

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 6

Hmm, prekáža mi alkoholový záver a prítomnosť kyslejších tónov, ktoré znižujú piteľnosť. Objavila sa aj oxidácia, ktorú pripisujem tradičnej bolesti niektorých malých pivovarov, ktorá vzniká pri plnení fliaš, sudov, tu v konkrétnej fľaši možno aj čas konzumácie, t.j. cca týždeň pred doporučenou dobou spotreby (beriem pri hodnotení na tento fakt ohľad, aj keď tento ejl bol po celý čas v chladničke pri cca 5 - 6° C). Takže na budúce, ak sa k Magogu dostanem, skúsim ho, len ak bude čo najčerstvejší.   

Hodnotenie: 35 - 70 - 7.0/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále