Degustácia Widmer Brothers Upheaval IPA
Po legalizácii domáceho pivovarníctva v americkom štáte Oregon (v r. 1979) začali sa aktivizovať, tak ako inde v USA domáci variči piva. Boli medzi nimi aj bratia Kurt a Rob Widmerovci, ktorí začali pre seba a svojích priateľov variť pivo. V roku 1984 to dotiahli až k založeniu oficiálneho pivovaru Widmer Brewing Company v priemyselnej časti Portlandu. Prvými dvoma oficiálnými pivami boli pivá v štýle Altbier a Weizenbier. Dnes som ochutnal ich Upheaval IPA.
PIVOVAR: Widmer Brothers Brewing Company, Portland, OR, USA
NÁZOV: Widmer Brothers Upheaval IPA
TYP PIVA: IPA, Northwest style IPA
ALKOHOL: 7%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, 3 druhy sladu - pale ale, pšeničný a karamelový, 6 odrôd chmeľu - Alchemy, Simcoe, Chinook, Willamette, Brewer´s Gold, Nelson Sauvin a kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 2016,
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 11. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Pokhoi, KE
CENA: 3,10€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Výraznejšie ovocné tóny po citrusoch, pomaranč, limetka, grep, niečo trávnatých tónov s živicou, v pozadí karamelová stopa.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Zlato-jantárová farba, mierne zahmlené.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Stredne až vyššia pena bielej farby, šumivejšia, rýchlejšie opadla, tvorí menšie stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Na začiatku mierne nasládlé po karamele, mierne sladové tóny, výraznejšie tóny po grepe, pomarančovej kôre, borovici, tráve.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5
Mierne horká po citrusovom ovocí, grepe, kôre pomaranča, ktorá je v závere celkom výrazná, teda akoby sa horkosť viac rozvinula.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5
Telo stredne plné s krémovejšou textúrou, menej ako stredne sýtené, na chvostíku suchšie, dlhší horký trávnatý dojazd.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5
Dobre a ľahko pitelná americká ipa.
Hodnotenie: 38.5 - 77 - 7,7/10