Degustácia Wywar Gejza Coffee 18°

Po dlhšej odmlke, teda mojej, čo sa týka koštoviek pív z pivovaru Wywar som si vybral z ich ponuky pivo v štýle Imperial Stout s pridaním kávy - Gejza Coffee 18°, tipujem, že sa jedná o verziu Gejzu s pred pár rokov, ale s pridaním kávy ( :) ).

PIVOVAR: Holíčsky pivovar Wywar, (OIL JPM, s. r. o.), Bratislavská 20D, Holíč, SR 
NÁZOV: Wywar Gejza Coffee 18°

TYP PIVA: Imperial stout, coffee beer

ALKOHOL:  7,1%
STUPŇOVITOSŤ: 18,1°
BALENIE: 0,7l sklo fľaša hnedo-zelenej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady, chmele Citra, Kazbek a Fuggle, káva, kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  29. 05. 2018

DÁTUM DEGUSTÁCIE:  20. 05. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1 
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Závan praženého sladu, spálený toast, stopy po espresse, ale aj mierna ovocná kyslosť po tmavom lesnom ovocí - ostružiny, jemná stopa po karamele.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Čiern-čierna farba, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyšia svetlobéžovej farby, pevná, hustá štruktúra, stabilná, tvorí čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Jasne sa objavuje kyslosť (na hrane únosnosti), nie len po praženom slade, ale aj ovocná, nie vhodná k tomuto štýlu, mierna kávovinová stopa, ale je dosť potlačená spomínanou kyslosťou, 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Strednej intenzity po praženom slade.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Plné telo, narúšané pocitom kyslosti, ale aj tým, že je stredne až viac sýtené (menej by bolo lepšie), menej sýtené, celkovo kyslasté tóny.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4

Priemerný imperial stout s chybami, možno si nájde priaznivcov, ale mňa sklamal, teda táto šarža, iste ak bude ešte znovu uvarený ho skúsim, imperial stouty sú totiž dlhodobo v mojom "zornom poli". Možno by som mal byť krutejší, ale dnes mi to vychádza takto.

Hodnotenie: 30 - 60 - 6.0/10