Degustácia Zmajska Šank?!
Pivá z chorvátskeho pivovaru Zmajska pivovara sú na našom pivnom trhu vcelku dostupné, teda aspoň sporadicky som ich zhliadol (aj kúpil) v Košiciach, či Bratislave. Väčšinu z nich som koštol a boli fajn, tak som bol zvedavý na novinku Šank?!. Pivovar ho pripravil spoločne s miestnou, záhrebskou punkovou (aj street rock) bandou Šank?! pre podnik Pub na kraju svijeta (P.U.N.K.S.) v Záhrebe na Mesnička ul. 47 ( Pub na konci sveta).
PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko
NÁZOV: Zmajska Šank
TYP PIVA: Irish Red Ale
ALKOHOL: 4,5%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 330 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 19. 03. 2019 (260)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 01. 2019
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE (dovoz Norma s. r. o.)
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 6
Decentná sladovo-karamelová linka v spojení s vôňou po opekanom toaste, nevýrazná.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia mahagónová, až medená farba tekutiny s veľmi jemným zahmlením.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia pena špinavobielej farby, menšie bublinky, penivá, šumivá, rýchlejšie opadla bez stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5
Horko-sladovo-karamelové telo, náznak tofiffe, či diacetylu, mierne ovocné tóny, horkosť z praženého sladu sa spája s bylinnou.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Minimálna horkosť, v závere jemne trávnaté tóny.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Ľahšie, až vodnatejšie telo, menej sýtené, hladké, suchší záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5
V prvom rade je nutné povedať, že tento ejl je uvarený v intenciách štýlu IRA, ale aj podľa potrieb na rýchly objem vypitia (jeden punk track - jedna pinta IRA), podľa mňa nudné, ale tak to má byť.
HODNOTENIE: 35 - 70 - 7.0/10