Degustácia Žywiec IPA Premium Sesyjne
Už roky neopomeniem si zobrať do zásoby žywiecky porter, ten dlhodobo je na veľmi dobrej úrovni a chutí mi, aj keď mnohí ohŕňajú nosom, že ho varí vlastne Heineken (pivovar patrí do skupiny Grupa Žywiec, ktorá je v portfóliu nadnárodnej spoločnosti Heineken). Okrem tradičného ležiaka a portra pred rokmi pivovar v Žywieci postupne "pridával" do sortimentu aj iné pivné štýly, napr. White, Bock, Marcowe, APA, Saison a American Wheat, Wheat IPA, medzi nimi aj v štýle IPA (r. 2018?). Podľa neoverenej informácie sa pivo reálne varí (varilo) v pivovare Browar Zamkowy v Cieszyne.
PIVOVAR: Grupa Žywiec / Heineken, Browarna 88, Žywiec, Poľsko
NÁZOV: Žywiec IPA Premium Sesyjne
TYP PIVA: IPA
ALKOHOL: 5%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0,5l sklenená fľaša hnedej farby embosovaná
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, extrakt z chmeľu, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 02. 06. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 07. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Spar, Cieszyn, Poľsko
CENA: 4.99 Zl (cca 1.20€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 5
Nižšia intenzita vône, nevýrazná po grepe, objavujú sa aj zemito-bylinné tóny, nevýrazné, skôr sa prediera sladkastá aróma, niekde na rozhraní k EPA, či APA.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Jantárová farba tekutiny, veľmi mierne zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia, špinavobielej farby tvorená jemnými bublinkami, stredne trvácna, zanecháva stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 11
Na začiatku mierne sladový základ, mierne karamel, chlebnatá stopa, s nižšou horkosťou, mdlé.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1
Nižšia intenzita chmeľovej - zemitej horkosti so stopami po citrusoch, kvetinkách.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5
Stredne plné telo, stredne sýtené, v začiatku mierne ihličkuje na jazyku, v závere skôr sladkasto sladové.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5
Priemerná verzia ipy, skôr inklinuje k britským verziám, ako k americkým, v podstate piteľná bez väčších problémov, skôr "nemastná/neslaná" verzia ejlu, ktorá by mala bzť ipou, ale veľmi sa jej to nedarí. V podstate sklamanie, zo Žywieca som pil podstatne lepšie veci, o porteri ani nehovorím.
HODNOTENIE: 28 - 56 - 5.6/10