Degustácia Žywiec Sesyjne IPA
Z pív z pivovaru v Žywieci mám dlhodobo asi najradšej ich Porter Balticki . Dnes skúsim tohtoročnú novinku, pohľad Heinekenu (pivovar - Browar Žyviec je v ich portfóliu) ako má chutiť ľahšia verzia ipy.
PIVOVAR: Grupa Žywiec / Heineken, Bracki Browar Zamkowy, ul. Dojazdowa 2, Cieszyn, Poľsko
NÁZOV: Žywiec Sesyjne IPA
TYP PIVA: IPA, session IPA
ALKOHOL: 5%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0,5l sklenená fľaša hnedej farby embosovaná
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, extrakt z chmeľu, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 27. 11. 2018
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 07. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Žabka, Katowice, Poľsko
CENA: ? Zl (cca, ?€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 6, 5
V prvom nádychu je intenzita vône po ovocí, citrusoch (grepe) celkom dostatočná, ale sa veľmi rýchlo vytráca, v pozadí mierne sladová stopa, málo výrazné, aj ked ide o session, letnú/ľahšiu verziu ipy, predsa by výraznejší a trvalejší profil bol namieste.
2. Farba (1 - 3b.) : 3, 2.5
Svetlejšia zlatá, zakalená farba, mierne zakalené, opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 3, 3
Stredne vysoká špinavobielej farby tvorená jemnými drobnejšími bublinkami, stredne trvácna, tvorí čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12, 11
Na začiatku jemne sladové, ale s vyššou prítomnosťou karamelu, mierne chlebnatá stopa s veľmi nízkou horkosťou po exotickom ovocí.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2, 2
Chmeľová horkosť po exotickom ovocí, nízkej intenzity, pozvoľne sa vytráca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5, 2
Stredne plné až ľahšie telo, stredne sýtené, v začiatku jemne ihličkuje na jazyku (vplyv pšenice a nasýtenia CO2), sladkasé na záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4, 4
Ľahšia, "decentnejšia" verzia ipy, ktorá skôr osloví konzumentov menej horkých íp. Pivo chuťovo pôsobilo skôr ako ležiak (s výraznejšou stopou po slade/karamele) mierne zachmelený americkými druhmi/odrodami chmeľu. Priemerné, bez technologických chýb, asi tak si to producent predstavoval, nijako zvlášť zapamätovateľné.
HODNOTENIE: 31 - 62 - 6.2/10