Domovaričská pivománia 2014 - Martin

DOMOVARIČSKÁ PIVOMÁNIA 2014

4. ročník celoštátnej degustačnej súťaže
domácich varičov piva na Slovensku

Uskutoční sa v nedeľu 12. 10. 2014 v hoteli Victoria v Martine so začiatkom o 10,00 hod.

Hlavný organizátor Ing. Ján Pokrievka.

Propozície TU.

DOMOVARIČSKÁ PIVOMÁNIA 2014

4.ročník celoštátnej degustačnej súťaže domácich varičov piva na Slovensku

12.októbra 2014 – Hotel Victoria v Martine

Propozície degustačnej súťaže „Domovaričská pivománia 2014“

1. Organizátori degustačnej súťaže
Hlavnými organizátormi celoštátnej degustačnej súťaže sú Turčiansky pivovarnícky dom a pivovar Victoria v Martine, Klub zberateľov pivovarských suvenírov Porter club v Martine a Asociácia malých nezávislých pivovarov na Slovensku (Sekcia homebrewingu). Degustačná súťaž sa uskutoční v rámci programu 44. medzinárodného stretnutia zberateľov pivných suvenírov ako samostatná akcia v hoteli Victoria v Martine v nedeľu 12.10. 2014 so začiatkom o 10,00 hod.

2. Cieľ degustačnej súťaže
Cieľom tejto degustačnej súťaže je podporiť ďalší rozvoj homebrewingu (domáceho varenia piva) na Slovensku a vytvoriť podmienky pre vzájomné súťaženie medzi slovenskými domácimi výrobcami piva. Z toho dôvodu má súťaž len celoštátny charakter a je určená pre všetkých záujemcov zo Slovenska, ktorí sa venujú domácemu vareniu piva. Ďalším cieľom súťaže je vytvoriť súťažné podmienky pre výrobcov domáceho piva z mladinových koncentrátov a zo základných surovín v samostatne hodnotených kategóriách. Dôležitým cieľom tejto degustačnej súťaže je aj prezentácia slovenského homebrewingu pred zahraničnými hosťami, ktorí budú prítomní na 44.medzinárodnom stretnutí zberateľov pivných suvenírov a už teraz potvrdili účasť aj na Domovaričskej pivománii ako degustátori alebo len ako pozorovatelia.

3. Degustačná súťaž „Domovaričská pivománia 2014“ sa bude konať v týchto kategóriách:
I. kategória – Svetlé pivá z mladinových koncentrátov do 13 % Plato
II. kategória – Tmavé (polotmavé) pivá z mladinových koncentrátov do 13 % Plato
III. kategória – Špeciálne pivá z mladinových koncentrátov nad 13 % Plato
IV. kategória – Svetlé pivá zo základných surovín do 13 % Plato
V. kategória – Tmavé pivá (polotmavé pivá) zo základných surovín do 13 % Plato
VI.. kategória – Špeciálne pivá zo základných surovín nad 13 % Plato
VII.kategória – Pšeničné pivá bez rozdielu štýlu, stupňovitosti Plato a spôsobu výroby

Poznámka:
Organizátori si vyhradzujú právo niektorú z uvedených súťažných kategórií prípadne zrušiť, ak nebude dostatočný počet prihlásených vzoriek (minimálne 5 v jednej kategórii), alebo operatívne zlúčiť niektoré kategórie a ak to bude reálne môže byť vyhlásená aj nová kategória.

Prihlášky do degustačnej súťaže
Do degustačnej súťaže sa môžu prihlásiť záujemcovia zo Slovenska na základe vyplnenej prihlášky. Každý domáci varič (domáci pivovar) sa môže zúčastniť podľa vlastného záujmu v rôznych vyhlásených kategóriách (aj vo viacerých). V každej kategórii je však možné prihlásiť maximálne dve rôzne druhy piva s rozdielnymi názvami, ktoré zodpovedajú svojimi charakteristickými vlastnosťami danej kategórii. V prípade nesprávneho zaradenia piva v prihláške si organizátori vyhradzujú právo preradiť prihlásenú vzorku do odpovedajúcej kategórie. Prihlášky je nutné doručiť organizátorom v elektronickej podobe najneskôr do 15.9. 2014 na adresu: jpokrievka@hotmail.sk. Prihlášky budú rozposielané elektronickou poštou, budú k dispozícii na rôznych webových stránkach, prípadne si ju môžete vyžiadať u organizátorov na uvedenej adrese.
4. Poplatky za účasť na degustačnej súťaži
Účastnícky poplatok pre členov Sekcie homebrewingu pri Asociácii malých nezávislých pivovarov za každý prihlásený druh piva je stanovený na 3 €. Pre ostatných prihlásených účastníkov je účastnícky poplatok 5 € za každý druh piva. Poplatok je možné zaplatiť osobne (cez druhú osobu) najneskôr deň pred konaním súťaže t.j. 11.10. 2014, prípadne poštovou poukážkou na adresu: Ján Pokrievka, II.kolónia 24, 036 08 Martin. Výnimočne po dohode s organizátormi je možné poplatok uhradiť osobne na mieste konania súťaže, najneskôr 1 hodinu pred jej začiatkom. Finančné prostriedky z účastníckych poplatkov budú použité výhradne na organizáciu degustačnej súťaže (občerstvenie pre komisie, výrobu diplomov, nákup cien a poštové poplatky a iné výdaje spojené s organizáciou).

5. Spôsob dodania pív na degustačnú súťaž
Každý prihlásený účastník musí dodať svoje súťažné vzorky pív organizátorom najneskôr deň pred konaním súťaže t.j. 11.10. 2014 do 14,00 hod. Z každej prihlásenej vzorky je nutné odovzdať po tri fľašky o objeme 0,5 L, pri väčšom balení v PET fľašiach odporúčame odovzdať minimálne 2 fľašky. Pivá, ktoré nebudú potrebné na súťažnú degustáciu, budú súbežne použité na nesúťažnú degustáciu. Fľašky musia byť označené etiketami na ktorých bude uvedený minimálne názov piva, stupňovitosť alebo obsah alkoholu a meno výrobcu (domáceho pivovaru). Pivá je možné doručiť organizátorom priebežne (osobne alebo poštou) od 15.9. 2014 na adresu: Ján Pokrievka, II.kolonia 24, 036 08 Martin, alebo osobne na medzinárodnom stretnutí zberateľov v Martine (10.-11.10.2014). Pivá do súťaže je možné odovzdať aj nasledovným kontaktným osobám, ktoré zabezpečia ich včasné doručenie organizátorom:
- Peter Bognár, Partizánska 1, 040 01 Košice, tel.: 0908 990376, e-mail: pebox@azet.sk
- Dalibor Hanzel, Dubčekova 2662/9, 915 01 Nové Mesto n.V., tel.: 0905 745842,
e-mail: hanzel@hp-plasty.sk
- Peter Hudák, sv. Vincenta 2, 821 03 Bratislava, tel.: 0944 950 040, e-mail: hudis@kupelna.sk
- Ivo Křemen, Mlynárska 40/34, 926 01 Sereď, tel.: 0908 744458, e-mail: kremenivo@gmail.com
V prípade problémov s doručením pív kontaktujte včas organizátorov degustačnej súťaže: (Ján Pokrievka, tel.: 0905 418 082, e-mail: jpokrievka@hotmail.sk).

6. Organizácia degustačnej súťaže
Ak počet prihlásených vzoriek v kategórii nebude väčší ako desať, vlastná degustácia bude jednokolová (len finále) a po jej ukončení bude vyhlásené konečné poradie na prvých troch miestach. V prípade väčšieho počtu prihlásených vzoriek môžu organizátori rozhodnúť o dvojkolovej degustácii (vzorky budú rozdelené do dvoch skupín a bude ich degustovať jedna degustačná komisia). Pri rovnakom počte bodov na prvých troch miestach sa uskutoční dodatková degustácia na základe ktorej bude určené konečné poradie.

7. Zloženie degustačných komisií
Hodnotenie pív v jednotlivých kategóriách budú vykonávať 7-9 členné degustačné komisie zložené z pivovarníckych odborníkov, zástupcov Turčianskeho pivovarníckeho domu, členov Porter clubu v Martine, členov Sekcie homebrewingu pri Asociácii malých nezávislých pivovarov na Slovensku, zahraničných účastníkov medzinárodného stretnutia zberateľov, degustačného klubu v Martine a prípadne aj iných hostí. Zloženie komisií pre jednotlivé kategórie sa bude podľa potreby operatívne meniť podľa počtu prítomných degustátorov a množstva vzoriek v kategóriách. Záujemcovia o účasť v degustačných komisiách sa musia prihlásiť u organizátorov do 15.9. 2014.

8. Spôsob hodnotenia súťažných vzoriek a spracovania výsledkov
Každý degustátor bude v príslušnej kategórií individuálne na samostatnom formulári hodnotiť senzorické (chuťové) a vizuálne vlastnosti (pena, farba a pod.) vzorky na základe čoho stanoví výsledné bodové hodnotenie. Poučenie všetkých degustátorov o spôsobe hodnotenia bude pred začiatkom degustačnej súťaže. Spracovanie výsledkov sa bude realizovať po ukončení každej kategórie. Za tým účelom bude v degustačnej miestnosti zriadené počítačové pracovisko s obsluhou a pripraveným programom na rýchle elektronické vyhodnocovanie. Výsledky budú priebežne uverejňované na viditeľnom mieste v degustačnej miestnosti a po ukončení degustačnej súťaže budú uverejnené na webových stránkach organizátorov súťaže (www.porterclub.szm.sk) do 48 hodín.

9. Odmeny pre víťazov
V každej kategórií bude oficiálne vyhlásené poradie na prvých troch miestach. Víťaz každej kategórie dostane vecnú odmenu a diplom, druhý a tretí v každej kategórii bude odmenený diplomom, prípadne vecnými cenami. Víťaz každej kategórie má právo používať po dobu jedného roka (do konania ďalšieho ročníka degustačnej súťaže) na svojich etiketách a iných propagačných materiáloch oficiálne logo súťaže na propagáciu svojho umiestnenia. Prítomným účastníkom budú odmeny odovzdané na mieste osobne po ukončení degustačnej súťaže, neprítomným budú zaslané poštou. Každý zúčastnený domáci varič (domáci pivovar), dostane od organizátorov účastnícky diplom.

10. Rôzne
Degustačná súťaž Domovaričská pivománia bude verejná. Vlastná degustačná súťaž sa uskutoční v Pivovarníckom salóne minipivovaru Victoria, kde sa budú zdržiavať len členovia degustačných komisií. Pre ostatných záujemcov z radov homebrewárov, účastníkov medzinárodného stretnutia zberateľov, hostí a verejnosť bude vyhradený Lobby bar (prepojený s Pivovarníckym salónom). V týchto priestoroch bude súbežne s degustačnou súťažou prebiehať po ukončení každej kategórie nesúťažná degustácia pív, ktoré neboli použité na súťažnú degustáciu. Osobnú účasť odporúčame včas potvrdiť organizátorom.

11. Záverečné ustanovenia
Súhlas s podmienkami súťaže vzniká zaslaním prihlášky a zaplatením účastníckeho poplatku zo strany súťažiaceho. Pri zrušení niektorej kategórie, alebo úplnom vyradení piva zo súťaže, bude dotknutým účastníkom vrátený účastnícky poplatok v plnej výške. Organizátori súťaže si vyhradzujú právo na zmeny v propozíciách ak by nastali problémy či neočakávané situácie alebo okolnosti.


V Martine 15.júna 2014

Prihlášky TU.