Kam na pivko a iné ... v Prešove 6. - Jazz Wine Pub
Niekedy na jeseň minulého roka som mapoval v Prešove podniky, ktoré sa odvážili v tomto meste ponúkať pivá z malých nezávyslých slovenských, ale aj zahraničných pivovarov, pár statočných mušketierov sa našlo. Dnes som bral po ceste čo bolo :).
Slovakia, Prešov, zulu: 09. 02. 2019, 15:24
Prvým podnikom na ktorý som naďabil (od križovatky pri vybágrovanom Tescu, či povestnom hoteli Dukla) a bol otvorený bol Jazz wine pub. Poznám ho roky, že existuje, ale nikdy som nenašiel dosť odvahy zostúpiť do jeho temných priestorov :), vínko nejako obvzlášť už nepijem, fajčiť nefajčím, tak načo?, dnes som ale prelomil tradíciu, pomohla tomu aj situácia, že na ulici, hlavnej Hlavnej ulici nebolo živáčka a práve do tohto podniku vošiel jeden man, v neposlednom rade aj pútače na pivo v podniku v názve so slovom "wine"?,... a to som ešte nevedel, že ani jazzovú muzičku ako podmaz nebudem v tomto pube (ovšem možno niekedy na letnej terase pred podnikom) počúvať.
V pivničných priestoroch som našťastie okrem jedného hosťa vo vedľajšej miestnosti, robil spoločnosť barmanke. Podnik je celý fajčiarsky a je zariadený nábytkom, ktorý už niečo zažil, ale to tak trochu pridáva na nezvyčajnosti, keď už veľa obdobných podnikov stavila na rekonštrukciu v hipsterskom, industrial, alebo štýle. Kapacita v oboch častiach je tak 40 - 50 miest a zopár stoličiek pri barovom pulte. Celkom dobre fungujúca klimatizácia.
Podľa názvu ide o podnik zameriavajúci sa na víno (v ponuke som zhliadol Matyšáka), ale aj sortiment alkoholu je celkom zaujímavý, s pivom je to asi tak, že popri sortimente čapovaných pív z pivovaru Svijany a pivovaru Nymburk (Postřižiny) majú na výčape vždy jeden špeciál (Pardubický Porter, Chomout Režná Bára, nemecký Porter Erdbeer,...).
Aj keď váhavo, nakoniec som sa rozhodol z ponuky dať tmavý ležiak Pernštejn Granát 13° (5.7% alk.), stredne vysoká pena hnedastej farby s rôzne veľkými bublinami, celkom trvácna, vo vôni jemne karamelová aróma so stopami po praženom slade a tmavom lesnom ovocí. V chuti je mierne kávovinovo-karamelovo sladkasté s jemnou chmeľovou horkosťou, jemné tóny po orieškoch, vcelku dobre vybalansované, dobre pitelné. Sýtenie stredné, tak ako aj telo. Pred tým som toto pivo nepil, ale celkom ma oslovilo, možno mierne vyššia teplota podávania by mu prospela, hlavne teraz v zimnom období, dnes 72/100.
Jasné, bez utopenca, či hermelínu by som neodišiel, tak som skúsil aspoň ten Utopenec (80g - 2.49€), mierne kyslejší lák, veľa oblohy (nakladaná baby cibuľka, baranie rohy, narezaná cibuľa), chlieb prijateľne čerstvý. Menšia/väčšia výhrada k základnému materiálu - špekáčiku, obsahoval dosť múčnych substancií, vybral by som iného dodávateľa. Celkovo 3/5. Okrem neho boli k pivu ponúkané aj pochutiny ako Nakladaný plesňový syr 75g - 3.49€, Pivný syr 90g - 3.99€ a Papričky plnené syrom 10g - 0.49€.
Ponuka čapovaných pív: Nymburk - Pepinova desítka 10°, 0.5l - 1.49€, Tmavý ležák 11°, 05l - 1.59€, Rohozec Světlý ležák 12°, 0.5l - 1.69€, Svijany Svijanské kníže 13°, 0.5l - 1.79€° a spomínaný a ochutnaný Pernštejn Granát 13° 0.3l - 1.29€
Jazz wine pub
Hlavná 27
08001 Prešov
051/772 46 69
Hodnotenie podniku (1 - 5) : 3.6
Prostredie, poloha : 3.5
Sortiment a kvalita piva : 4
Jedlo : 3
Obsluha : 4
Čistota : 3.5
WC : 3.5
Platba: kartou/hotovosť