KDD a KBK degustovali pivá weisse a porter
Toto stretnutie (15. 12. 2011) bolo pôvodne dohodnuté za účelom tretej, záverečnej degustácie slovenských svetlých ležiakov v roku 2011. Nie vždy všetko vyjde, nezohnali sme totiž pivo Martiner 12 st. (v oboch predchádzajúcich akciách bodovalo veľmi dobre 1. a 2.), tak prišlo na anonymnú degustáciu nemeckých pív typu weisse a pivných špeciálov typu porter (USA, Anglicko, Škótsko a Nórsko), podľa všeobecnej reakcie, kto prišiel neoľutoval :).
Tak v našom doterajšom "hlavnom degustačnom stane" podniku "Pod orechom" sme sa nakoniec zišli ôsmi, Renxa, mbm, padre Maroche Kladzivar, Adrián, Stano, Mišo Endemit, Peťo (novic domovaričský) a bobo.
Poskladal som po sedem vzoriek pív, tak, aby boli čo najviac príbuzné pivnému štýlu. Bodové výsledky sú priemerom dosiahnutých hodnotení jednotlivých účastníkov anonymnej degustácie s "orezaním" maximálneho a minimálneho bodového ohodnotenia danej vzorky piva. Tak sa nám to javilo najobjektívnejšie.
Prvé kolo - Pivá typu weisse
V anonymnej degustácii sme posudzovali pivá nasledovne:
1. Kloster Weisse, 4,8% alk., Klosterbrauerei Baumburg, Baumburg
2. Mahr´s Weisse, 4,9% alk., Bamberger Mahr´s Bräu, Bamberg
3. Weiherer Weisse, 5,2% alk., Brauerei Kundmuller, Viereth-Trunstadt
4. Alt - Bamberg Weissbier, 5,2% alk., (varí Kaiserdom Privatbrauerei?)
5. Schalchner Weisse, 5,2% alk., Weissbräu Schwendl, Tacherting
6. Wilderer Weisse, 5,2% alk., Camba Bavaria, Truchtlaching
7. Dallmayr Weissbier, 5,2% alk., Alois Dallmayr, München (zákazka, varí ho Brauerei Nemo Namenlos)
Výsledky:
1. Wilderer Weisse, 406,5 b (lepšie max.)
2. Kloster Weisse, 406,5 b
3. Dallmayr Weissbier, 396,5 b
4. Schalchner Weisse, 377 b
5. Weiherer Weisse, 372,5 b
6. Alt - Bamberg Weissbier, 349,5 b
7. Mahr´s Weisse, 314,5
Vzorky pív weisse
Minimálny počet bodov v tejto kategórii prisúdil Adrián - 28 bodov vzorke č. 2 - Mahr´s Weisse (7. miesto), maximálny počet bodov prisúdil Peťo - 85 bodov vzorke č. 7 - Dallmayr Weissbier (3. miesto).
V druhom kole sme posudzovali portre:
1. Taddy Porter, 5,0% alk., Samuel Smith Old Brewery , North Yorkshire, Tadcaster, UK
2. Anchor Porter, 5,6% alk., Anchor Brewing Company, San Francisco, CA, USA
3. Sierra Nevada Porter, 5,6%, Sierra Nevada Brewing, Chico, CA, USA
4. Black Jack Porter, 5,6% alk., Left Hand Brewing, Longmont, CO, USA
5. Midnight Sun Porter, 5,6% alk., Williams Brothers Co., New Alloa Brewery, Kelliebank, Alloa, UK
6. Road Dog Porter, 6,0% alk., Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland, USA
7. Ø Porter, 7,0% alk., Nøgne Ø - Det Kompromissløse Bryggeri A/S, Grimstad, Norway
Výsledky:
1. Midnight Sun Porter, 483,5 b
2. Anchor Porter, 438,5 b
3. Ø Porter, 436,5 b
4. Taddy Porter, 418 b
5. Sierra Nevada Porter, 417 b
6. Black Jack Porter 398,5 b
7. Road Dog Porter, 398 b
Vzorky portrov
Zaujimavosťou bolo, že tento štýl pív sa stretol všeobecne s veľkým záujmom, ale aj vyšším bodovým ohodnotením, pravdu povediac jednalo sa o špičkové svetovo uznávané portre, degustujúci sa o tom dozvedeli až po sčítaní bodov a vyhlásení výsledkov.
Minimálne bodové ohodnotenie 38 bodov dostal Black Jack Porter od Adriána a maximálny počet 100!!! bodov dostal Anchor Porter od Miša (vraj by sa v ňom aj kúpal :) ). Zaujimavosťou bol aj fakt, že padre Maroche mal najviac najnižších bodovaní pri tomto pivnom štýle, ktorý tak obľubuje :). a mbm sa trafil presne do výsledného poradia.
Ešte zopár "ťažkých a hĺbavých" momentiek z degustácií :).
Na zdravie priatelia! prajú bobo a KDD
P.S.
V tomto článočku sú uvedené subjektívne názory a zistenia účastníkov anonymnej degustácie pív a obsahuje len skutočnosti a názory získané na základe ich subjektívného vnímania, (ne) schopnosti vnímamia, (ne) schopnosti popísať dané skutočnosti. Nijakým spôsobom sme nemali snahu niektorú vzorku poškodiť, či uprednostniť. Ak máte iný názor, skúste ho vyjadriť v diskusii, vopred ďakujeme.