Londýn, "Beer Mile" a iné 3. deň Partizan Brewing
Tak sme sa tu dostali na tretí krát, teda do priestorov pivovaru a Partizan Brewing Tap Room. Na tento pivovar, resp. ich pivá som sa celkom tešil a bol zvedavý ako chutia priamo na výčape. Posledne som sa k ich pivám dostal tak približne pred troma rokmi, väčšina z nich bola dobrá, ba viac ako dobrá.
Pivovar bol založený v roku 2012 a od roku 2013 začal naplno produkovať, v roku 2017 sa presťahoval (pôvodné miesto bolo v priestoroch kde dnes pôsobí Spartan Brewery) na terajšie miesto v časti známej aj ako Bermondsey Beer Mile, kde aj v roku 2018 si otvoril svoj priestor s výčapom. Pivovar používa technológiu ktorú vlastnil pivovar Kerner, ale už mu nestačila.Tak ako väčšina podnikov, aj tento je umiestnený v jednom z oblúkov pod zelezničnou traťou, je jednoducho zariadený drevenými lavicami, vo vnútri pojme tak odhadom 50 hostí, pred podnikom sa dá taktiež posedieť, miesto približne pre 20 - 30 hostí.
Technológia je natlačená v zadnej časti priestoru.
Pivá sme okoštovali 27. 07. 2019.
Partizan Raspberry & Lemon Saison (Saison, 8° Plato, 3.8% alk.) slabšia aróma po malinách, zatucnuté, pivničné stopy, nepríjemné. Ružová farba tekutiny, stredne vysoká opadavá pena. V chuti trpkejšie tóny, zvláštna nepríjemná horkosť po dreve, korení, mierna ovocnosť po malinách. Telo vodnaté, nízko sýtené. Veľmi rozporuplné, toto sme nečakali, že bude na čape v tak zlom stave, pravdepodobne problém "výčapu". (5, 2.5, 1.5, 11, 2, 1, 3) 26 - 52 - 5.2/10
Effet Papilon Sour (Sour, Wild beer ochutené, Kveik s guavou a ananásom, 6% alk.), hosťovské pivo z francúzského minipivovaru Effet Papilon Brasserie. Vo vôni preráža ztuchlina, pivničná vlhkosť, ovocná stopa po malinách?, mierne brett. Mierne naružovelá farba, mierne zahmlená, nízka a rýchlo opadnutá pena. V chuti minimálna stopa po kyslosti, ríbezle, cukríkové, oxidácia. Telo vodnaté, prázdne, sýtenie veľmi nízke, skoro "mŕtve". Znovu konštatujem, že toto pivo nemalo byť na výčape, pravdepodobne dlho narazené, problém je asi vo "výčape" (4, 3, 2, 11, 1.5, 0.5, 3) 25 - 50 - 5.0/10
Partizan Imperial Stout (15.4°Plato, 7.7% alk.) kávovinová aróma s trochou horkej čokolády prebíja pach po vyšších alkoholoch, riedidle, odlakovači, ale aj saponáte. Farba tekutiny tmavohnedá, opalizujúca, pena béžovej farby rýchlo opadla. V chuti mierna kávovinová horkosť, živica, vystupuje chuť po mydle, saponáte. Telo stredne plné, nižšie sýtené, záver do sucha. Nepiteľné (2.5, 3, 2, 7, 1, 0.5, 2) 17 - 34 - 3.4/10
Dovolil som si jeden odkaz
Pôvodne som zamýšľal ani neuverejniť naše zlé skúsenosti s pivami v tomto tap roome, sklamanie bolo veľké, nečakali sme to, všetky tri pivá sme nevedeli dopiť. Trochu mi je záhadou, že (aj keď nie tieto pivá) pivá pili návštevníci, tak buď sme boli mimo my, alebo... v každom prípade tam skúsim zájsť ešte raz.
Partizan Brewing
34 Raymouth Rd, Bermondsey, London SE16 2DB, Spojené kráľovstvo
Otvorené:
Po - štv: zatvorené
Pia: 17.00 - 23.00
So: 12.00 - 20.00
Ne: zatvorené
Hodnotenie podniku (1 - 5) : 3.4
Prostredie, poloha : 4
Sortiment a kvalita piva : 3
Jedlo : -
Obsluha : 3.5
Čistota : 3.5
WC : 3
Platba: platobná karta
Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)