Môj adventný pivný denník 2020 - 22 Oh, Honey...!
Ďalším pivom v mojom výbere v adventnom denníku je pivo v štýle braggot. Je to špičkový reprezentant tohto starého pivného štýlu - Oh honey...! , ktoré vzniklo v spolupráci poľského pivovaru Browar Pinta a amerického remeselného producenta medoviny Superstition Meadery. Samotný braggot bol odležaný v dubových sudoch po bourbone Woodford Reserve.
Ide o neobyčajne vydarený braggot, nie nejaký pokus väčšiny poľských "medových" pív, či ejlov a v neposlednom rade nevydarených slovenských pokusov, už len ak si spomeniete na taký pokus ERBu (inak katastrofa, čo sa týka deklarovaného štýlu) resp. medového ejlu (priemerného) od ďalšieho slovenského výrobcu medoviny, resp. pivovaru Včelco zo Smoleníc ... podľa mňa ani jedno nespĺňalo špecifikáciu na štýl braggot.
PIVOVAR: Spolupráca Browar Pinta, Žywiec, Poľsko s Superstition Meadery (USA) uvarené v pivovare Browar Lancut, Lancut, Poľsko
NÁZOV: Oh, honey...
TYP PIVA: Braggot
ALKOHOL: 13.2%
STUPŇOVITOSŤ: 27.5°
BALENIE: 330 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, vresový med zo Severného Poľska, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 21. 02. 2022
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
CENA: 6.29€
1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5
Decentná aróma po lúčnom voňavom mede, medovom pláste, sušených jumbo hrozienkách, mierne po alkohole, ťažšom medovom víne, sladkasto ovocno-kyslasté, niečo po sude, inak komplexné, ukážkové v štýle.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Temnejšia jantárová farba tekutiny, jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia pena svetlobéžovej farby tvorená drobnými bublinkami s nižšou retenciou, vytvára jemný prstenec.
4. Chuť (1 - 20b.) : 19
V prvom momente cítiť medovú, ale nie presladenú chuť ako je to pri tzv. medových pivách, slade, chlebovine, rýchly prechod k chuti po sude so stopami po vanilke, jačmennom víne, alkohole. Previazané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová nebadateľná, ak horkosť, tak skôr pocitovo po mandliach, mierne korenisté.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, sýtenie stredné, pocit chute medového plástu s chuťou po medovine, sladkasto alkoholový záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
No, myslím si, že takto má chutiť a voňať braggot, nemá byť to len medom presladený ejl. Asi lepší komerčný braggot som ešte nepil, aj keď niekoľko domovaričských bolo nadmieru dobrých. Je to obtiažny pivný štýl,... a hoc kto naň nemá, Pinta to však zvládla excelentne. Ak na tento Oh, honey ...! narazíte, berte, neváhajte.
HODNOTENIE: 48 - 96 - 9.6/10