Môj adventný pivný denník 2016 - 4
Dnes bolo počasie také nevľúdne, mrazivé, pochmúrne, tak som si zalistoval v dvoch bibliách, nech sa niečomu priučím, resp. doplním vedomosti. Totiž v ostatnom čase homebrewárska omladina na fórach zaoberajúcich sa touto problematikou, teda domácim pivovarníctvom, kladie bezpočet, prepáčte, ale hlúpych otázok. Ak by si aspoň trochu naštudovali, niečo o tom čo a ako sa pýtajú, tak po čase by mi dali za pravdu, že tie otázky boli zbytočné a hlúpe. Len zaberajú čas a vytvárajú zbytočný informačný (často deinformačný) smog. Aj keď tieto dve biblie sú určené pre vyššie vzdelanie, po nejakom štúdiu sa v nich zorientujete celkom dobre, samozrejme, že je potrebné ich študovať systematicky :), osobne to nerobím :( pre krátkosť času, skôr ak narazím na problém kuknem na príslušné stránky, state. Niekedy tomu celkom nerozumiem,... a vtedy sa pýtam. Tak, ak narazíte na tieto dve publikácie, skúste zainvestovať, získate nie len čas, ale aj vedomosti :), prípadne obdiv :) homebrewárskej obce.
Pozn.: publikácie sa venujú skôr výrobe ležiakov, ako ejlov, ale ako vravím, kto zvládne uvariť dobrý ležiak, ejl sa mu iste podarí tiež :)
Jasnačka, že som nesedel pri tých bukvách, len tak, predsa teóriu treba zapíjať praktickým výrobkom. Z dnešných troch koštovaných pív ma posadil ejl z pivovaru Jama Craft Brewing, ich Fa King (Double IPA) ma očarila, vynikajúco zladené "imperiálne india svetlé pale", pale-c hore, doporučujem ochutnať!
Tak toho kinga ešte musím zohnať, pokiaľ sa dá (pre mňa jedna z naj slovenských podaní Double IPA v tomto roku), inak Fa!