Môj adventný pivný denník 2018 - 14
Dnes som sa prehrabával v pivnici, teda presnejšie dostal som úlohu urobiť miesto na vianočné "potraviny", ťažká to úloha, ale predsa som nerobil zbytočne, našiel som v chladiaku,dá sa povedať rarity, dve pivá v štýle bock a jedno v štýle sahti. Boli to domovaričské pivo od poľského priateľa Mareka Karola Rendchena - Doppel Rauch Bock (varené 12. 05. 2017), rarita od Valacha Romana Holoubka - New Way Pumpkin Bock - Opilá dýně (varené v r. 2015)...
... a posledné dve fľaše sahti, ktoré som varil 12. 01. 2013 - WBM Winter Sahti 18,4°Plato a 8,4% alkoholu. Jednu som sa odvážil otvoriť, ...tak po skoro šiestich rokoch je celkom pitelné, náznaky oxidácie sú prítomné, telo je ľahšie, ale koreniny sa dobre zachovali, jemne badiánovo-škoricové s ovocnou linkou po tmavom lesnom ovocí a na vrchu všetko zakrýva a v dojazde sa otvára chuť po borievkách a živici. Dnes celkom dobrý záver, zajtra koštnem zvyšok.