Môj adventný pivný denník 2020 - 04 Stiegl Christkindl

Dnes som si vybral na ochutnávku "zabudnuté" pivo, tak trochu na odľahčenie. Nebude to teda žiaden Imperial Stout, ani Porter, ale vianočný medový ejl, ktorý varí salzburský pivovar Stiegl v limitovanej edícii Hausbier. Christkindl je varený z bio surovín a v predaji býva od začiatku novembra do konca decembra.

PIVOVAR:  Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH, Kendlerstraße 1, 5017 Salzburg, Rakúsko
NÁZOV: Christkindl Hausbier Nr. 43

TYP PIVA: Honey Amber Ale
ALKOHOL: 5.7%
STUPŇOVITOSŤ: 13.5°
BALENIE: 0.75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, bio jačmený a bio pšeničný slad, bio med, bio chmeľ, (certifikát AT-BIO-501), kvasnice

DÁTUM SPOTREBY:  24. 04. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Merkur, Mittersill, Rakúsko

CENA: 6.99€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Príjemná, decentná vôňa po medovom pláste, sušienkách, sušených hrozienkách, mierne chmeľové aróma po kvetinkách. 
2. Farba (1 - 3b.) : 3

Ukážková jantárová farba s medeným odleskom, číra, skoro iskrivá tekutina.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená bublinkami rôznej veľkosti, s dobrou retenciou, ale nezanecháva stopu na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Na začiatku ľahko sladové, sušienkové, mierna chlebnatosť, jemne sa objavuje karamel, jemne med, vyrovnané, previazané. 
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nízka intenzita chmeľovej horkosti, decentná kvvetinková.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, hladké, lepkavé, stredné sýtenie, sladkohorký chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Príjemne piteľný medový ejl z ktorého nevytŕča medové aróma, ani chuť, je to všetko decentne vzrovnané. Pitelnosť je dobrá, bez prekážok, na svoje si prídu tí, ktorí neobľubujú horké pivá, ejly. Ďalším plusom vidím fakt, aj, keď je to pivo/ejl určené na vianočné sviatky, neskĺzli pri tvorbe receptúry k pridávaniu "vianočného" korenia.   
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10