Môj adventný pivný denník 2020 - 19 Pohjala Cherry Bänger
Keď už je ten piatoček, skúsim niečo silnejšie, nech je veselo :). Voľba padla na pivo, imperial stout z estónskeho pivovaru Pohjala. Ich pivá mám rád, už ich roky ochutnávam (ostatne dokonca čapovaný baltic porter), neprestali ma baviť a tuším ma nikdy doteraz nesklamali, dúfam, že to nebude ani teraz...
PIVOVAR: Põhjala Brewing AS, Peetri 5, Tallin, Estónsko
NÁZOV: Pohjala Cherry Bänger
TYP PIVA: Imperial stout, IS ochutený
ALKOHOL: 12.5%
STUPŇOVITOSŤ: 30.2°
BALENIE: 330ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad svetlý, mníchovský slad, Carafa 2 Special, Special B, Čokoládový slad, Cara 300, Ovos, čokoládový ražný a višňový údený slad, čokoláda, vanilka, chmele, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 23. 10. 2021 (768)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: drinkshop.sk, Trenčín
CENA: 4.52€
Ľahko nakyslasté po višniach, tmavom bobuľovom ovocí (ríbezle, černice), vôňa po čokoláde a kakau, mierne vanilka, stopa po sójovej omáčke, datliach, celé je to dobre previazané, mierne prevyšuje ovocná zložka.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavo hnedá farba, až skoro čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena hnedastej farby, menšie, jemnejšie bublinky, šumivá, rýchle opadla a vytvorila tenký prstenec, nezanecháva žiadnu stopu. Po zakrúžení pohárom pekný olejový efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Višne v čokoláde by sa dalo povedať, jemne ovocne kyslasté po višniach s prechodom k horkej čokoláde, sladkasto alkoholové, trstinová melasa, sušené datle, keksík, vyvážené horko-sladkasto-kyselkavé, olejové.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredná, až nižšia intenzita a vyrovnaná chmeľová horkosť po niektorom (?) z britských tradičných chmeľov, horkasté skôr po použitých pražených sladoch, mierne to podporuje aj ľahká pikantnosť, korenitosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, ale v závere sa plnosť zvýrazňuje, ľahšie nasýtené, mierne šteklivé po alkohole, lepkavé, na záver hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Veľmi dobrá a "nebezpečná" piteľnosť tohto imperial stoutu, v podstate pijete tekuté višne/čerešne v čokoláde, fajn na záver dňa, nikdy ho nepite sami, najlepšie so svojou láskou,... robí divy :). Odporúčam.
HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10