Najstaršie pivovary 3. časť - Weltenburger
Polemík, názorov, tvrdení, ktorý pivovar je najstarší na svete sa na rôzných web stránkach, sociálných sieťach zaoberajúcimi sa touto témou nájdete nespočetne veľa. V sérii našich článkov nechceme tento problém riešiť, ale postupne predstaviť niekoľko zaujímavých pivovarov, možno aj najstarších na svete, kontinente, či krajine.
Dnes sme vybrali pravdepodobne druhý najstarší prevádzkovaný pivovar na svete, resp. v Nemecku.
Weltenburger - Klosterbrauerei Weltenburg GmbH
Weltenburg, Bavorsko, Nemecko
Pivovar založený v roku 1050.
Prvá zmienka o kláštore je z roku 620 (opát Eustasius). Weltenburgský kláštor (najstarší kláštor v Bavorsku) patrí pod Benediktínske opátstvo a nachádza sa v malebnom prostredí v okrese Kelheim na brehu Dunaja v Dolnom Bavorsku. Okrem pastoračnej činnosti tu sídli aj pivovar, oficiálny záznam hovorí, že sa tu pivo varí od roku 1050, ale predpokladá sa, že tomu už bolo skôr, našiel sa záznam, nekrológ, že v roku 1035 tu zomrel hlavný sládok. Druhým vedeckým zdrojom je protokol "Libellus Traditionum" z obdobia okolo roku 1050. Podľa údajov pivá doteraz varia podľa Reinheitsgebotu, starého bavorského zákonu o čistote varenia (môže buť použitá len voda, slad a chmeľ, samozrejme aj kvasinky, ale v tomto období ešte neboli znalí o ich existencii, preto nie sú uvedené).
Pivá: Asam Bock (Doppelbock) získal ocenenia DLG Gold 2009, WBA 2007 - World´s Best Bock, European Beer Star Gold 2014 v kategórii German-Style Doppelbock dunkel, European Beer Star Silver, Barock Dunkel získal v rokoch 2004, 2008 a 2012 ocenenie "World Beer Award" za najlepšie tmavé pivo na svete a DLG Gold 2012. V sortimente nájdete aj Pils ocenený European Beer Star Bronze 2012 a DLG Gold 2007, Barock Hell, Urtyp Hell, Hefe-Weissbier Hell, Dunkel, Winter - Traum, Anno 1050 (märzen) ocenené World Beer Cup Silver 2008, European Beer Star Gold 2011 a DLG Gold 2013.
Klosterbrauerei Weltenburg GbmH
Asamstraße 32
93309 Kelheim
Weltenburg / Niederbayern
Nemecko