Piatok 29.3.2024   oslavuje Miroslav zajtra pozýva na pivo Vieroslava

6984 podnikov 

Ohliadnutie za Košice Pivo Fest 2016

http://www.kamnapivo.sk/webtron/ohliadnutie-za-kosice-pivo-fest-2016.html

19. september 2016, 22:20
bobo wbm
Ohliadnutie za Košice Pivo Fest 2016

Minulý týždeň už po piaty krát usporiadal Peťo "Cuky" Škripko (Pivovar Hostinec a Camelot)

 

a jeho tím pivný festival Košice Pivo Fest 2016.

 

Počas troch dní (14. - 16. septembra) v "Pivnej uličke" (od podniku Camelot po Hostinec) sme si mohli pochutnať na pivách z domácej, ale aj svetovej produkcie, poväčšinou malých, remeselných, resp. stredných pivovarov. Osobne som bol zvedavý na niekoľko absolútných noviniek, ktoré sa na Slovensku, resp. v Košiciach ešte nepredávali, nečapovali. Preto môj záujem smeroval týmto smerom. Vynechal som viacero pív, ktoré sú bežne dostupné, (ale aj tie, ktoré sa vyčapovali rýchlejšie, ako som ich stihol ochutnať :( ,tak prosím o prepáčenie :), fakt sa za jeden, či dva večery nedá stihnúť viac. Potom boli aj také, ktoré nestoja za zmienku, aspoň podľa mňa.

 

Takže môj subjektívny názor z dvoch dní trvania festivalu.

 

V prvom rade ma zaskočil menší počet pivovarov, hlavne košických, teda nebyť pivovaru Hostinec (ten mal v uličke pív výčap s Bitangom, resp. ste si mohli niečo ochutnať priamo na výčape z aktuálnej ponuky) a kočovného Padre Craft Brew v stánku Kubbo Select, tak košických pivovarníkov, či prevádzkovateľov pivných pubov (ktorí v minulých ročníkoch nechýbali, ... mali na to iste svoje dôvody, ktoré nebudem rozoberať) by ste márne hľadali. Ale, ako sa hovorí, menej je niekedy viac.  

 

Druhým momentom, ktorý som postrehol na feste bola účasť len jedného gastro zariadenia, ale aj tak vďaka Vám páni z Reštaurácie Zore za špičkové nátierky, pošírované držky a super líčka.  

 

 

 

 

 

 Moje prvé pivo festivalu bolo od Crazy Clown. Tento kočocný/lietajúci pivovar z Brna sa nám košičanom predstavil na jarnom Salóne Piva. Aj teraz Martina s Jakubom priniesli niekoľko neortodoxných pív, absolútnou novinkou bol ich amber ale rajznutý tintou zo sépie (sépiovým atramentom) s divotvorným názvom - Chtulhu (fiktívna obluda/monštrum, chobotnica) 15° s 5,9% alk., hustejšia biela pena pod ktorou bol ukrytý horkastý mok, podvedome, že ide o tintu zo sépie som si podvedome myslel, že bude čierna, nuž bola pekne tmavojantárová. Inak dobre pitelný ejl s horkejším dojazdom. Takých 78/100.  

 

Druhým pivkom, ktoré som ochutnal, nebolo to po prvý raz (aj fľaškové, aj na čape v Tabačke, mimochodom som si urobil vtedy jednu porovnávačku) bol ich ibiškový saison, teraz bol asi viac odležaný a tým viac zaokrúhlený, fajné ľahko-kyselkavé pitivko. Som zvedavý, aký bude mať ohlas o pár dní v Bratislave. Dnes u mňa 79/100.

 

 

Kto by to povedal, že sa v Košiciach objavia aj pivá z Baskicka, ešte tak víno, nejaká mäsová špecialita,... ale pivo?, áno, vďaka Kubovi som sa začal učiť piť baskické pivo a hlavne baskičštinu :), prvé slovo už viem...

 

 

Druhé je slovo, slovné spojenie je Basqueland Brewing Project (projekt troch američanov Kevina Patricia, Bena Matza a Bena Rozziho na severe Španielska, Matz bol dlhé roky Senior Brewer v známom pivovare Stone Brewing zo San Diega, či v Port Brewing, varil aj v mexickom pivovare Wendlandt Cerveceria). Na výčape boli ich tri pivká (ostatná produkcia vo fľašiach). Tak som si trochu zasurfoval na, či s ...

 

 

... krásne hladkým, výborne pitelným, jemne nachmeleným pivom v štýle kolsch - Captain Norbert Kolsch, 4,9% alk., no nemôžem dať menej než 80/100, je v štýle,... a tá jemná kyselinka po pšenici,...

 

 

... druhá vlna bola v podobe Arraun Amber Ale, 5% alk., ľahko sladové v tele, s vôňou po marhuliach a pikantnej borovici, taktiež príjemné pitivko, dnes som mu dal 78/100, ...

 

 

... tretia a asi najväčšia vlna večera vola ich ipa Imparable, 6,8% alk., krásne prevoňaná tropickým ovocím, citrusmi, ananásom, so stredne plným telom a aj nebezpečne piteľná, óóó, vďaka, dnes za 95/100, moje pivo festivalu. 

 

 

Ďalším pivovarom (ešte zopár dní kočovným), ktorý sa oplatí neobísť je Hellstork zo Senice. Páni, bývalí to domovariči, Peťo a Danko zatiaľ nesklamali, prvé od nich som dal ich 

 

 

End of Summer 13° s chmeľom Equinox, hustá biela pena, stredne plné telo, mierne viac sýtené s vôňou po tropickom ovocí - papáji, žltom melóne, mierne pikantné, silnejšia ako minuloročná verzia. Dnes za 72/100. Koštol som aj Munich Helles 10°, sladové telo, menej zachmelené, ľahké v tele, dobre pitelné, dnes za 69/100,...   

 

 

... Ancikrista som/sme otočili aspoň :) tri krát (teda aj stredu), ich ikonická verzia americkej ipy nemôže sklamať ipopiča, dnešná verzia bola uhladenejšia, dá sa opakovať aj viac, ako som sa odvážil ja :). Túto 15°stupňovú AIPA-u nesmú vyradiť, keď už budú variť na "vlastnom piesočku". Tak tých 89/100 dám, nech nepijem...

 

 

... ale najviac mi zachutil ich "kyseláč" v štýle berliner weisse Miami Weisse Cuvee Maracuja, ľahúčke kyselkavé, osviežujúce, zakalené,... pitivko, kto obľubuje tento štýl nebude sa hnevať, že mu dávam 90/100, ... také na Slovensku od iných nevypiješ :),... skúsil by som ho podávať so sorbetom z marakuje, tak navrch, na penu dať ho trochu,... to by bola letná divočina, ... 

 

 

Samozrejme bola tu aj povinná jazda :), domáci košický Bitang (11°, 4,8% alk., Pivovar Hostinec) od dvoch babeniek, ktoré strážil pán V. 

 

 

Ak vám nepostačoval sortiment na feste boli tu poblízku dve záchrany, Pivovar Hostinec (tu som koštol ich ostatnú novinku, ľahkú ipku Citra, 11° s 5,3% alk., 74/100) a na opačnej strane Camelot s najklasickejšou klasikou svetlého ležiaku - plzničkou Pilsner Urquell (na neuverenie :), počas trvania festu tu bolo vždy plno). 

 

 

Na celkový záver som si koštol aj novinku na čape (aspoň v KE) lambik Mikkeller - Spontan Lambic Dry Hop Citra (5,5% alk., momentálne v TOP 50 na 4. mieste v kategórii Lambic Style - Unblended). Prekvapivo piteľný kyseláč s príjemnou grepovou, mandarínkovou, kvetinovou vôňou, , v chuti limetka, citrón, mandarínka, dobre zladené, kyslé, ale pritom príjemné, stredne sýtené, veľmi osviežujúce. Iste pre veľa pivárov neprijateľné, ale... dávam mu 95/100, to sa tak často nepije :).  

 

 

Na záver ešte jeden poznatok, čo tak spojiť na jedno miesto Košice Pivo FestKošice Street Food Festival (konal sa o pár ulíc ďalej 15. - 17. septembra)?, pomohlo by to obom podujatiam,... aspoň si to myslím.

 

V každom prípade to boli fajn dni, ľudia okolo toho všetkého a samozrejme pivo!

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále