Utorok 2.6.2020   oslavuje Xénia zajtra pozýva na pivo Karolína

6965 podnikov 

Pivné potulky po Slovensku 2020 01. Nestville Taberna

http://www.kamnapivo.sk/webtron/pivne-potulky-po-slovensku-2020-01-nestville-taberna.html

10. marec 2020, 07:55
bobo
Pivné potulky po Slovensku 2020 01. Nestville Taberna

Na konci leta minulého roka sa v priestoroch výrobcu slovenskej whisky BGV s.r.o.v obci Hniezdne - Nestville Park sprevádzkoval aj pivovar s reštauráciou Nestville Taberna. Spoločnosť sa okrem hlavnej výroby liehu venuje aj výrobe whisky, ale aj výrobe likérov, čokolády, taktiež cateringu, ba aj chovu koní.

 

Pivovar s reštauráciou je umiestnený v rozľahlej novopostavenej budove. Zariadenie a prostredie reštaurácie (kapacita až 350 miest!) znesie aj prísnejší pohľad, je prispôsobený tradíciám stavieb a zariadení Severného Spiša, dominuje drevo a kameň.  

 

 

Pre krátkosť času som neokúsil jedlo (vyzeralo lákavo), ale na budúce to iste vyskúšam. Ich whisku už dôverne poznám niekoľko rokov, tú som si odpustil, ale nemohol som však vynechať ochutnávku pív, ktoré v súčastnosti varia (1000l varňa). Na šťastie ponúkajú aj degustačný set troch pív (po cca 1.5dcl) s menším tapas (hovädzie pastrami).

 

 

V každom prípade sa tu mienim vrátiť (aj kôli jedlu), ale aj obsluhe (boli v pohode a vedeli o produktoch, jedle, pive, whisky... ktoré ponúkajú, viac ako kdekoľvek inde :) ).  

 

Na ľavo Dark Lager, v strede - Pale Lager, na pravo Wheat Beer 

 

Niekoľko mojich krátkych postrehov z pív (pre istotu som si zobral aj fľaškové, tie zhodnotia traja degustátori v anonymnej degustácii a výsledky zverejním samostatne, som na ne zvedavý)...

 

Nestville Pale Lager (svetlý ležiak 12°), ľahšia sladová vôňa s minimálnym závanom po kvetinkovej chmeľovosti, svetlo zlatistá farba tekutiny, veľmi jemne zahmlená, teda nie číra, pena snehobiela tvorená drobnejšími bublinkami. V chuti taktiež ľahká sladovosť, horkosť po chmeli je minimálna. Telo stredne plné, nižšie sýtené, dozvuk nasládly. Neurazilo, ale ani nepresvedčilo, pitelnosť stredná, až vyššia. Bez technologických chýb. Spomínaný fakt, že ležal tento pale lager v sudoch po whisky som nejako nepocítil, tak ako v ostatných (5, 3, 3, 12, 1, 2, 4) - 30 - 60 - 6.0/10

  

Nestville Wheat Beer (pšeničné pivo 13°), ľahšia aróma ko banáne, jemná kyselinka po pšenici, menej výrazné. Svetlo jantárová farba tekutiny, veľmi jemne zahmlené, blížiace sa k štýlu kristall weizen. Pena jemná, hustejšia, trvácna. V chuti jemne nasládle s veľmi decentnou chuťou po banáne, trochu klinčekoch, svieže po pšenici. Horkosť primeraná k štýlu, telo ľahšie, ale nie vodnaté, sýtenie stredné, až nižšie, tu by sa žiadalo aby bolo vyššie. Nenáročné a nekomplikované, pripomínajúce ľahšie pšeničné pivo (nie "bavorskú pšenicu"). Piteľnosť stredná. (6, 2.5, 3, 12, 2, 2, 4) - 31.5 - 63 - 6.3/10

 

Nestville Dark Lager (tmavý ležiak 13°), celkovo pripomína skôr dry stout, ako tmavý ležiak. Vo vôni prevláda kávovinová stopa, mierne opakaný toast. Farba tekutiny je tmavohnedá s pekným rubínovým odleskom. Pena jemná, hustejšej štruktúry, trvácna, tvorí čipku, je svetlobéžovej farby. V chuti prevláda pražený slad, kávovina, pripečený toast. Telo je vodnatejšie, sýtenie stredné, v závere sa javí ako dosť suché. Piteľnosť obstojná, až stredná, mierne mimo štýl, ale to bežného konzumenta asi nezaujíma. (5, 3, 3, 11, 2, 1.5, 3.5) 28 - 56 - 5.6/10

 

Pozn.: Príležitostne mali v ponuke aj Nestville Christmas Ale 14° a nealko Blonde Ale. 

  

Adresa: BGV s.r.o., Nestville Park - Taberna, Hniezdne 471, 065 01 Hniezdne, SK

 

Otvorené:

Po - Štr: 11.00 - 22.00

Pia - So: 11.00 - 02.00

Ne: 11.00 - 22.00

 

Hodnotenie podniku (1 - 5) : 4.5

Prostredie, poloha : 4.5

Sortiment a kvalita piva : 3.5

Jedlo : -

Obsluha : 4.5

Čistota : 5

WC : 5

Platba: hotovosť, platobná karta

 

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále