Rarita - Grodziskie, teraz Pinta

Pivom, ktoré môžem nazvať možno aj pravým originálnym poľským klenotom (tak ako v Čechách je to pivo plzeňské), je Groziskie. Teraz sa mi dostalo (tretie) pivko tohto typu vyrobené poľským "zákazkovým" pivovarom Pinta - pivo s názvom A´la Grodziske.

Dve degustácie tohto vrchne kvaseného, mierne dymového, či údeného nízkostupňovitého piva som absolvoval koncom minulého roka (boli to poľské Oryginalne Piwo á la Grodziskie a česká verzia Pivo Grodziskie od spoločnosti Pivo Praha, resp. uvarené v minipivovare Pivovarský dům).

Dnes (04. 07. 2011) som načal produkt spoločnosti Pinta, ktorá si ho nechala uvariť v malom pivovare Browar na Jurze v obci Zawiercze.

PIVOVAR: Pre spoločnosť Pinta varí Browar na Jurze, Zawiercze, Poľsko (www.browarpinta.pl)
NÁZOV: A´la Grodziske - Pinta
TYP PIVA: originálne údené vrchne kvasené pivo typu Grodziskie
ALKOHOL: 2,6%
STUPŇOVITOSŤ: 7,8°
BALENIE: fľaša 0,5l sklo
ZLOŽENIE: voda, slady Weyermann údené a pšeničné, chmeľ Lubielski a kvasinky Safbrew S - 33
DÁTUM SPOTREBY: 27. PAŽ. 2011
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 07. 2011
POČET DEGUSTÁTOROV: 2
TEPLOTA PIVA: 7 st.C
NÁKUP: Piwowarnia Žywiec, Poľsko
CENA: ? nespomínam si, ale niečo okolo 3 - 4 zlote

HODNOTENIE: 38b... 76%
1. Aróma (1-10b.) : 7/7
2. Vzhľad a. Farba (1-5b.) : 4/5
...................b. Tekutina (1-5b.) : 5/5
...................c. Pena (1-5b.) : 3/4
3. Chuť (1-5b.) : 4/4
4. Popis (1-20b.) : 14/14
Zaujimavá, nezvyčajná pivná kategória. Tipujem, že sa ním osviežovali robotníci v ťažkých pracovných odvetviach (bane, hute, lesní robotníci,...), k tomu zajedali kus chleba so slaninou, údeným syrom v lepšom prípade klobáskou, isto to chuťovo ladilo.

Prvý pocit, ľahká verzia rauchu, stupňovitosť je toho príčinou :), je mierne svetlojantárové s jemným oparom - jemne mútne, stredne sýtené, jemne perlivé s nižšou bielou penou, ale to je príznačné pre tento typ piva. Jemná chuť po údenom slade, vyrovnané, jemne chmelené. Veľmi dobrý zástupca tohto, už skoro zabudnutého pivného druhu.

Tento príspevok obsahuje len skutočnosti a názory získané na základe môjho vnímania, (ne) schopnosti vnímamia, (ne) schopnosti popísať dané skutočnosti. Ak máte iný názor, skúste ho vyjadriť v diskusii, vopred ďakujem.

Na zdravie, priatelia piva!