Rozhovor s Patrikom Tužinským

V uplynulú sobotu v Novej Bani sa uskutočnila súťaž doma varených pív Jedon Slad a Jedon Chmel 2021. S organizátorom tohto podujatia, Patrikom Tužinským (aka Opitý vlk) som urobil krátky rozhovor.

bobo: Paťo (aka Opitý vlk), možno by sme mali náš krátky rozhovor začať klasickou, ba priam otrepanou otázkou, ako si sa dostal k myšlienke zorganizovať súťaž doma varených pív?

Patrik: V prvom rade pozdravujem všetkých domovaričov a priateľov poctivého piva a teba bobo . A teraz môžme ísť na to. Organizovať akciu pre domovaričov som mal v pláne už dlhšie, cca 3 - 4 roky dozadu. O mieste kde, som mal jasno od začiatku. Chcel som ukázať domovaričom, porotcom krásne miesto, pekné výhľady a pohodu u nás na Novobanských Štáloch a keď sa toto spojí s dobrým jedlom,pivom, srdečnými ľuďmi základ akcie je "postavený". Vyšlo to až teraz v tomto roku a prialo nám i počasie.

 
bobo: Ako si spokojný s účasťou a úrovňou súťažných pív?

Patrik: Musím naozaj bezodkladne poďakovať opäť domovaričom, čo prišli "s pivom (kožou) na trh" a chcú svoje pivá vylepšovať, zdokonaľovať a rásť v tomto krásnom koníčku ( závislosti) ???? a tým pádom poďakovanie smeruje aj k degustačnej porote, ktorá je ďalšou neodmysliteľnou súčasťou takýchto súťaži. 

Vzoriek bolo na prvý ročník naozaj pekné číslo 36 vzoriek SMASH pív rôznych štýlov. Toto ma neuveriteľne nakoplo energiou. Priznám sa očakával som cca 12-15 vzoriek. .

Čo sa týka kvality súťažných pív, bolo to rôznorodé, ale naozaj som nemal možnosť ich osobne koštnúť všetky a tým pádom je ťažké hodnotiť za mňa. Stručne podľa degustačných hárkov bolo pár pív jemne pod priemerom, no a zvyšok už išiel krásne hore! Svedčí o tom bodové hodnotenie na prvých troch miestach! Celkovo bolo z 36 degustovaných pív ocenených 16 pív Kondierom takto: 3x Zlatý Kondier, 7x Strieborný Kondier a 6x Bronzový Kondier.

 
bobo: Plánuješ pokračovať v organizovaní ďalšieho ročníka?, čakajú súťažiacich nejaké zmeny?

Patrik: Krásna otázka, keď som ešte plný únavy zo súťažného víkendu. Za mňa Jedon Slad a Jedon Chmel musí byť súčasťou začiatku pivného domovaričského leta a ak bude záujem od domovaričov aj skúsených degustátorov ja to pre VÁS budem s veľkou vlčou vervou organizovať za veľkej pomoci mojej Šárky, Tomáša a dúfam sa k nám pridajú ďalší, nechceme byť "Svätá Trojka", ale priatelia čo spolu pre VÁS vytvoria krásny, príjemný deň v spoločnosti skvelých ľudí v krásnom prostredí našich Novobanských Štálov!  Zmeny? Treba ich? Za mňa nie!  Tento 1.ročník ukázal, že v jednoduchosti je krása a ide to aj takto. Ale snáď pár drobných nových vecí bude. Na záver musím spomenúť samotnú "oázu" kde sa konalo degustačné stretnutie:

Za priestory súkromného klubu Hostinec Slniečko VEĽKÉ ĎAKUJEM  nášmu Pipačovi.

Za vás všetkých mu želám všetko dobré, aby nás viac ročníkov mohol "uchýliť" vo svojom Hostinci Slniečko.

 Priatelia vo vare a za degustačným stolom ďakujem vám, že ste dočítali až sem, zdraví VÁS Paťo/ Opitý Vlk , bol to víkend Popiši a  Bauuuu!!!

"Ale snáď pár drobných nových vecí bude.  Za túto vetu som zabudol pripojiť toto. Na budúci rok je dohodnutá spolupráca s Chmelářský Inštitút Žatec za čo ďakujem p.Ing V. Nesvadba."

Ďakujem za rozhovor a prajem veľa optimizmu a síl do ďalších Tvojich aktivít.