Piatok 14.8.2020   oslavuje Mojmír zajtra pozýva na pivo Marcela

6967 podnikov 

Squark Session IPA 11°

http://www.kamnapivo.sk/webtron/squark-session-ipa-11.html

14. júl 2020, 10:40
bobo
Squark Session IPA 11°

Nedávno som koštol ľahký letný ležiak z kočovného pivovaru Squark, teraz ešte niekoľko poznatkov o ich ľahšej verzii populárneho pivného štýlu IPA. Podľa dostupných informácií ho varili ozaj v pivovare Čierny Kameň. V priebehu niečo dvoch týždňov som túto session ipu znovu ochutnal, tentoraz nie sám, popis je sumárom senzorických zistení.

 

 

 

23. 06. 2020

 

PIVOVAR: Kočovný pivovar Squark, Košice, varené v Pivovare Čierny Kameň s. r. o., Stredná Revúca 231/3, Liptovské Revúce, SK

NÁZOV: Squark Session IPA 11°

TYP PIVA: session IPA, nefilter, nepaster

ALKOHOL:  4.2%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 0.5l  čapované 
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, chmeľ, kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  ? 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 06. a 10. 07. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9 a 10°C

NÁKUP: Pub Jedenástka, KE

CENA: 1.50€

 

10. 07. 2020

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5, 5.5

Ľahšia aróma po živici, kôre citrusov, postupne sa prejavuje ľahšia trávnatá aróma, pri druhom aj mierna oxidačná sladkosť, mokrý kartón.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3, 3

Jantárová, až pomarančová farba tekutiny, jemne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3, 3

Stredne vysoká pena svetlo béžovejj farby, hustejšia, tvorená menšími bublinkami, trvácna, zanecháva

jemnú čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14, 12 

Základná sladová zložka s prítomnosťou karamelu, pridruhom chutnaní aj oxidácia, ktorá je už jasná, nasládle, pocit chute vlhkého kartónu, lepenky, menej príjemná chmeľová horkosť, postupne stráca na sviežosti.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5, 2

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po kôre citrusov, v pozadí sa postupne, hlavne pri druhom chutnaní, objavuje trávnatá horkosť, až k hrane prijateľného pocitu.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5, 2

Telo stredne plné, mierne nasýtené, v druhom prípade znaky staroby, lenivejšie,  záver trávnato-horkastý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5, 5

V každom prípade je cítiť rozdiel pri konzumácii tohto ejlu, že čas mení jeho senzorické vlastnosti, je to prirodzený jav, tak jedno konštatovanie, čím "mladšie", tým máte istotu, že si ho lepšie vychutnáte.  Rozdiel po vyše dvoch týždňoch je rozpoznateľný, aj keď ešte dobre piteľné. 

Hodnotenie: 37 - 7.4 - 7.4/10    32.5 - 65 - 6.5/10   

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále