Nedeľa 3.3.2024   oslavuje Bohumil, Bohumila zajtra pozýva na pivo Kazimír

6984 podnikov 

2. ročník Good Water Beer Cup 2023

http://www.kamnapivo.sk/webtron/2-rocnik-good-water-beer-cup-2023.html

4. júl 2023, 10:05
bobo
2. ročník Good Water Beer Cup 2023

Po roku usporiadal Petr Malec so svojim teamom druhý ročník degustačnej súťaže doma varenývh pív Good Water Beer Cup v obci na konci sveta Dobrá Voda, kde sa dostanete napríklad z Křižanova peši, bajkom, motorovým približovadlom (napríklad aj hasičškou dodávkou za zvuku sirény),...etc.

 

 

V sobotu ráno sa podstatná väčšina hodnotiteľov stretla na vlakovej stanici v Brne, odviezli sme sa rýchlikom až do obce Křižanov, kde nás čakal hlavný organizátor súťaže, resp. stretnutia domácich sládkov Petr Malec. Celkom zábavná bola cesta hasičskou dodávkou, ale vždy lepšie ako šľapať dva kilometre do Dobrej Vody. 

 

 

V Dobrej Vode sa už pripravovali na miestnom ihrisku výčapy, narážali sudy, pieklo sa sľúbené prasiatko, klobásky,...prišlo aj niekoľko domácich sládkov, ktorí okrem debát koštovali svoje tekuté výtvory (očakával som väčší záujem zo strany domácich sládkov). Počas nášho hodnotenia prišlo do areálu vcelku dosť návštevníkov z okolia, ktorí mali na výber viacero pív z okolitých minipivovarov.

 

Osobne som ochutnal len ejl z pivovaru Šepťák, ich APA 12° (American Pale Ale,12°, 5.1% alk., IBU 42, EBC 8)... 

  

 

... vo vôni chmeľovo náznakovo po citrusoch, trochu po kôre pomaranča, dosť obilninová op surovom zrne. Farba tekutiny jantárovo-broskyňová, mierne zahmlená, pena bielej farby stredne vysoká, hustejšia s dobrou retenciou. V chuti po sladine, surovom zrne, decentne po citrusoch s výraznejšou živičnou a trávnatou horkosťou. Telo stredne plné, stredne sýtené, záver mierne suchší. Pitelnosť dobrá, taká česká verzia APA, nedotiahnutá (6.5, 2, 3, 12, 2, 2, 5) 32.5 - 65 - 6.5/10.      

 

 

GWBC je jednou z dvoch súťaží v Českej republike, ktorá sa riadi odporúčaniami tohto uznávaného systému hodnotenia. Za systém hodnotenia bol zodpovedný Lukáš Provazník. Hodnotenie súťažných vzoriek prebiehalo plynule, pivá vhodne vychladené, základné degustačné sústa (na vyrovnanie, obnovu chute) pochvalu si iste zaslúži staff, ktorý bezchybne distribuoval pivá na stoly hodnotiteľov, plusom bolo uzavreté, svetelné prostredie, bez pachov kuchyne (s čím sa celkom často stretávam na súťažiach). Celkovo bolo ohodnotených 75 súťažných vzoriek, hodnotitelia to zvládli pred stanoveným časom, tak na výber v Best of Show sme mali dostatočný čas na zváženie a výber toho najlepšieho z najlepších. Táto súčasť súťaže bola však asi najzložitejšia, ale po vášnivých obhajobách sme došli k zhode.  

 

Kategórie pre rok 2023 a ich víťazi:

 


1.Spodne kvasené svetlé pivo českého typu (prihlásených 33 vzoriek, hodnotených 31 vzoriek)
3B Světlý ležák českého typu (liga českého ležáku), 3A Světlé výčepní pivo českého typu
Hodnotili:
Komisia: Jiří Čejka (BJCP čakateľ), Adrián Nagy (BJCP čakateľ, web pivna-turistika.sk) a Eliška Franců 
Komisia: Tomáš Skořepa (BJCP E4320), Jakub Stránský a Josefína Bendová 
 
Ocenenie získali: 
1. miesto Jaromír Klimeš, 76 bodov
2. miesto Tomáš Chlup, 74 bodov
3. miesto Stanislav Mlýnek, 66 bodov 
 
2. Vrchne kvasené pivo (prihlásených a hodnotených 29 vzoriek)
1C Cream Ale, 18A Blonde Ale, 18B American Pale Ale, 21A American IPA, 21B Brut IPA a 21C Hazy IPA
Hodnotili:
Komisia Adam Huml (BJCP E2995, Pivovar Zichovec), David Bureš (Topolský pivovar) a Marie Stanková
Komisia Imrich Nógell (BJCP E2024), Michaela Nemethová (BJCP čakateľ) a "Joli" 
 
Ocenenie získali:
1. miesto Martin Hruška
2. miesto Waldemar Wach (PL)
3.místo Martin Štainer 
 
3. Stout (prihlásených a hodnotených 15 vzoriek)
Všetky podkategórie podľa BJCP
Hodnotili Lukáš Provazník (E2332), Bára Kašubová a Peter Bognár (WBM, www.knp.sk)
 
Ocenenie získali 
1. miesto Zbyněk Kubín, 88bodov
2. miesto Markku Leminen (FIN), 84 bodov
3. miesto Jarda Miler, 74 bodov 
 
Začíname hodnotiť najlepšie pivá z kategórií a z nich sme vybrali ako najlepšie z najlepších Imperial Stout.  
 
 
 
Ocenenie Best Of Show BWBC 2023 získal Markku Leminen z Fínska.
 
Oceneným gratulujeme!
 
 
(foto poskytnuté Petr Malec, gwbc 2023, šenk)
 
Komplet informácie, výsledky nájdete na stránke súťaže. Podľa informácie od Petra Maleca predpokladá sa, že budúci ročník sa uskutoční v termíne 15. alebo 22. 06. 2023.
 
Na doplnenie uvádzam aj výsledky prvého ročníka BWBC 2022, hodnotilo sa 68 súťažných vzoriek v troch kategóriách, podľa BJCP.
 
(foto prevzaté z fb gwbc 2022, šenk)
 
Ležák
1. Hynek Tesarek - Hýňovo ležák
2. Michal Roud - Božkovský ležák
3. Tomáš Chlup - Božan
 
APA
1. Ondřej Šebestík - Eldorádo
2. Vítězslav Humpa - Tobi Apoipa
3. Dan Paseka - BLUESS
 
Kyseláče
1. Honza Hajný - Sour BeerWána
2. Ondrej Barčík - Punching apricots
3. Michal Pokorný - Jaspis
 
BEST OF SHOW a výherce INKBIRD ITC-308-wifi - Michal Roud 
Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále