Degustácia Artezan Kokolores

Pivovar Browar Artezan uviedol v polovici marca tohto roku s tromi podnikmi, Kufle i Kapsle Nowogrodzka (Srodmiescie), Klubokawarnia KEN 54 (Warsawa) a Pub Spóldzielczy (Lódź) a pripravil ľahký nemecký helles v štýle Leichtbier Kokolores nachmelený chmeľovým produktom, extraktom BynaBoost Mosaic.

PIVOVAR: Browar Artezan sp. z o.o., ul. Grodziska 15, 05 - 870 Błonie, Poľsko

NÁZOV: Kokolores

TYP PIVA: Leichtbier, paster, nefilter

ALKOHOL: 4.0%
STUPŇOVITOSŤ: 9.3°

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, DinaBoost Mosaic, kvasinky spodnej fermentácie 

DÁTUM SPOTREBY: 12. 12. 2025 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 10 2025
TEPLOTA PIVA: 7°C

NÁKUP: Piwne mosty, PL

CENA: 13.28Zl (cca 3.11€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Jemná sladová s miernou prítomnosťou arómy po čerstvo namletom slade prekrytá chmeľovou trávnatou a zemitou vôňou, po oteplení aj acetaldehyd.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, slamová farba tekutiny, číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

V chuti sladový základ s jasnou stopou nesladovaného obilného zrna, resp. čerstvo namletého sladu, sladkastá, žuvačková, ľahká acidita, mierne parfémová, alkohol neidentifikovaný.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná intenzita chmeľovej trávnatej, trpkejšej horkosti, dlhotrvajúca, suchá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie, ale nie vodnaté telo, stredne nasýtené, ihličkuje, pôsobí ostrejšie, záver horkastý, dlhtrvajúci.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Tento pivný štýl spodne kvaseného piva nie je u nás veľmi, ak vôbec, dostupný. Pokiaľ si nevšimnete prítomnosť acetaldehydu (vôňa, chuť  zeleného jablka), tak si poviete, že je to celkom dobrý svetlý ležiak, na popíjanie pri jesenných (teraz :)) prácach v záhrade. Tento ležiačik bol ozvláštnený použitím nie typickej (odrody, variácie Saaz) odrody chmeľu, resp. extraktom z Mosaicu. Pitelnosť dobrá.

Hodnotenie: 38 - 76 - 7.6/10