Degustácia Basqueland Cold Cream (archív, afrer 2 y.)

Dobre "odložený" ochutený Imperial Stout Cold Cream (spolupráca s pražiarňou kávy Sak Ona coffee Roasters, Irún, Guipúzcoa, Španielsko) od "baskických američanov" z pivovaru Basqueland Brewing (zal. 2015) som si pri ostatnom prerieďovaní pivnice odložil bokom, predpokladajúc, že ani skoro po dvoch rokoch by nemal byť na kanál :),... jasné, že nebol... 

PIVOVAR: Basqeland Brewing Co., Akarregi Ind., 4B, 20120 Hernani, Guipúzcoa, Španielsko
NÁZOV: Cold Cream
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 10.2%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsený slad, káva, vanilka, laktóza, keksy, chmeľ, kvasinky, CO2
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 10. 2024

TRVANLIVOSŤ DO: 12/2022 
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE

CENA: 4.97€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Nasládlá vôňa po čokoládovo-orieškovom keksíku, tmavej trstinovej melase, laktóze, vanilke a decentne po latté, dobre previazané, alkohol veľmi jemný, uhladený.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Čierno-smolová farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

Komplexná chuť po kávinovo-orieškovo-vanilkových keksoch, opekanom toaste, laktóze, jemná oxidácia, tmavá melasa, vanilka, jemná ovocná stopa po tmavom lesnom ovocí, previazané, alkohol zaokrúhlený. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Vybalansovaná horkosť po pražených sladoch, kávovine, jemne zemitá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne, až nižšie nasýtené, hladké, mazľavé, lepkavé, uhladený sladkastý záver s príjemnou chuťou po manerkách, alkohol jemný.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Je fajn nechať si niektoré Imperial Stouty na neskoršie ochutnávanie, iste je to taká ruleta, ale väčšinou sa tieto pivá odmenia, pochutnávate si ich pomaly a na druhej strane rozmýšľate prečo ste si ich nekúpili za kartón. Stout do pohody... mňam.

HODNOTENIE: 47 - 94 - 9.4/10