Nedeľa 13.6.2021   oslavuje Anton zajtra pozýva na pivo Vasil

6968 podnikov 

Degustácia Berhet Bašta IPL

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-berhet-basta-ipl.html

8. jún 2021, 16:00
bobo + adrik
Degustácia Berhet Bašta IPL

Dnes mi Adrik odovzdal (tak to budeme svoje hodnotenia zverejňovať spoločne) "horúcu novinku" z pivovaru Berhet uvarenú pre bardejovské kultúrne a komunitné centrum Bašta, podľa etikety ide o pivný štýl India Pale Lager, tak som na toto IPL aj celkom zvedavý. Na etikete ma okrem iného ("Navarili chlapci z pivovaru...") zaujal text popisu senzorických vlastností piva " Výraznejšia citrusovo-grepová stopa, mierna sladovosť, vyvážená, nenásilná chuť. To je Bašta. Ochutnaj a ber het.", tak teda idem si zabaštiť?

 

 

PIVOVAR: Bardejovský kočovný pivovar Berhet, Berhet s.r.o., Poštárka 3452/139, 085 01 Bardejov, Vyrobené pre: Bašta - kúlturno-komunitné centrum, Bardejov, SK 
NÁZOV: Bašta

TYP PIVA: India Pale Lager

ALKOHOL:  4.5%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 0,5l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, slady (jačmenné), chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 28. 02. 2021 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 06. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Stredná až nižšia intenzita vône po citrusoch, mierne po marhuliach, broskyni s náznakmi parfému, jemneších korenistých tónov a s výraznejšou stopou po surovom obilnom zrne, ktorá preráža, celkom príjemnú arómu, ale je nevybalansovaná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, skoro číra, teda s veľmi jemným oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, strednej hustoty s dobrou retenciou, po čase vytvorila na stene pohára tenký prúžok. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Celkom jasná a výrazná stopa po surovom zrne s rýchlejším prechodom k chmeľovej horkosti po bielom grepe, ktorá ale "nestíha" prekryť spomínanú surovosť, mladinovú chuť. Mierne sladkasté, po oteplení náznaky chute po mede.  

5. Horkosť (1 - 3b.) :1.5

Stredná intenzita horkosti po bylinách, živici, postupne sa otvára aj trávnatá trpká horkosť blížiaca sa k zvieravému pocitu.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné telo, stredne až nižšie sýtené, na začiatku ihličkovanie na jazyku, mierna lepkavosť, v závere, hlavne po oteplení sa objavuje aj pomaly, ale isto hrejivosť.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5

Stredná pitelnosť, nevybalansované chute, škoda, ten pocit surového zrna valcuje celkom chuť po grepe, citrusoch. Vo vôni lepšie, ako v chuti. No, tentoraz to nebola nejako zvlášť bašta.

HODNOTENIE: 30.5 - 61 - 6.1/10

 

Hodnotenie Adrik:

 

Chlapci a dievčatá z bardejovského kultúrneho a komunitného centra Bašta si za pomoci miestneho kočovného pivovaru Berhet dali navariť svoje vlastné pivo v štýle India Pale Lager. Ak si tam ešte nebol, máš o zámienku viac ho navštíviť.

 

 

Bašta od Berhet

Štýl: India Pale Lager

Zloženie: Voda, slady (jačmenné: plzenský, viedenský, karamelový), chmeľ (Cascade, Centennial), kvasinky.

ABV: 4.5 %

Objem: 500 ml (hnedá sklenená fľaša)

Minimálna trvanlivosť: 28/02/2022 (degustácia 7.6.2021)

Aróma: Výraznejšia sladová aróma, jemne chlebnatá, kvetinkovo - korenisté po chmeľoch. Na pozadí cítiť jemne kvasinky a surovejší slad. 7/10

Farba: Zlatistá farba, jemne zahmlená. 3/3

Pena: Vyššia biela pena, držala sa, zanechávala stopy. 3/3

Chuť: Cítiť citrusy, hlavne grep, karamel s chmeľovou korenitosťou a náznakmi surového sladu. 13/20

Horkosť: Vyššia chmeľovo - grepová horkosť. Nie však nejak nepríjemná či zvieravá. 2.5/3

Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné až vyššie sýtenie, suchšie po dopití. 2/3

Celkový dojem: Pocitovo a chuťovo viac ležiak ako IPA, ale to je pri tomto štýle v poriadku. Väčšou prekážkou v piteľnosti sú spomínané stopy po surovom slade. Vypiť sa však bez problémov dá. 6/8

Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 13 + 2.5 + 2 + 6 = 36.5 * 2 = 73/100

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále