Degustácia Čierny kameň Nelson Time
Z pivovaru Čierny kameň sme s Pivná-turistika.sk (ďakovala) ochutnali, "testli", ohodnotili ejl pripravený v štýle Session New England India Pale Ale Nelson Time nachmelenú chmeľovými produktmi, ako inak, ak nie Nelson Sauvin.
PIVOVAR: Pivovar Čierny kameň s. r. o., Stredná Revúca 231/3, Liptovské Revúce, SK
NÁZOV: Nelson Time
TYP PIVA: IPA, Session NEIPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 5.8%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné, ovosné a pšeničné slady, chmeľ Nelson Sauvin, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 05. 05. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 10. 2025
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Stredne intenzívna aróma po tropickom ovocí, stopovo po kôre citrusov a živici, nafte, cibuľke, bielom hrozne, mierne obilninové po ovse a kvasinkách.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetložltá farba tekutiny, výraznejšie zahmlená s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s prijateľnou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
V chuti po citrusoch, grepe, postupne sa otvára aj chuť po kyslastej limetke, pomaranči, bielom hrozne, egrešoch, cibuľke, obilninové po ovse, kvasinkách.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Chmeľová horkosť strednej intenzity po bielej grepovej šupke, po kvasinkách, v závere pikantná, suchšia s hrejivým dojazdom, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Ľahšie telo na pokraji vodnatosti, stredne nasýtené, v závere suchšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Pitelnosť je celkom dobrá, ale je to mierne drsnejšia, hrejivejšia Session NEIPA, menej vybalansovaná.
HODNOTENIE: 39 - 7.8 - 7.8/10
Hodnotenie Adrik:
Ďalšia jednochmeľová NEIPA z Čierneho Kameňa, a to rovno s novozélandským Nelsonom Sauvinom.
Nelson Time od Čierny Kameň
Štýl: NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenné, ovsené a pšeničné slady, chmel Nelson Sauvin, kvasnice.
ABV: 5.8 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 05/05/2026 (degustácia 5.10.2025)
Aróma: Sladšia a svieža aróma s pekne vytiahnutým bielym hroznom, egrešmi, bielymi ríbezľami, ľahko citrusy, marakuja. 8.5/10
Farba: Zlatožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a hustá snehobiela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti ešte viac hrozna, viac bieleho vína, citrusy, sladšie, ovsené, šťavnaté, ľahučká kyselinka, trošku aj funky koncovka. 16/20
Horkosť: Vyššia a trpkejšia po šupkách a kôstkach z hrozna, taktiež náznaky trávnatosti, sena. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie, ihličkovanie po chmelení, suchší záver, bez prejavov hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Samopiteľná džúsová NEIPA s luxusne vyšťaveným Nelsonom. Už si len otvoriť ďalšiu ... 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 16 + 2.5 + 3 + 7 => 43 * 2 => 86/100